由調味品協會主辦的（）調味品及食品配料博覽會（簡稱調味品展，英文縮寫CFE）2016年起將進駐上海世博展覽館，開啟新的輝煌篇章。

    去年，調味品展共有企業1239家參展；35000平米展覽面積；15612種單品在展會中出現；現場觀眾達到26933人；現場成交額1.16億人民幣。展會以“促進產業資源整合，提升企業品牌形象”為宗旨，同期，一系列營銷論壇、技術大會、烹飪大賽等配套活動圍繞各自主題開展。展會開創性推出四川名優調味品特色專區展示，得到了四川省商務廳的大力支持，到場參展四川企業高達400多家，得到了展商和觀眾的一致好評，50%以上企業現場預定了2016年展位。

    為了更好的提升展會檔次和參展效果，2016年CFE將正式進駐上海現代化展覽中心——上海世博展覽，展館周圍的配套設施齊備，交通運輸便利，展館服務、管理水平處于國內地位。

    多方鼎力支持CFE2016

    一方面，人民共和國商務部給予了CFE大力支持。他們在為CFE辦展打開方便之門的基礎上，對協會的許多工作給予了指導、支持與肯定。

    另一方面，作為調味品協會的基石，一批副會長單位、理事單位、會員單位對CFE不離不棄，成就了CFE現在的輝煌。在2005年辦展初期，CFE還在“摸著石頭過河”，包括李錦記、恒順、海天、太太樂、聯合利華、味好美、欣和、加加、美味鮮等國內調味企業均參加了展會，這些企業后來成為調味品展的忠實支持者，他們不僅帶來了豐富的調味品，也帶來了代表國內調味品行業水平的新產品、新技術、新理念，成為推動CFE品牌發展的基礎。

    此外，一大批合作單位的大力支持成為CFE成長的推力。疾病預防控制中心、四川省政府、樂陵市政府、湖北省調味品協會、江西省調味品協會、重慶調味品協會、內蒙古調味品協會、黑龍江省調味品協會等兄弟協會的通力合作提高了CFE整合產業資源的能力，營銷論壇、餐飲大賽、技術推廣會、新品發布會、火鍋文化節、醬腌菜文化周等豐富的配套活動為展商提供了有針對性的服務；營養改善聯盟、韓國醬類協同組合、歐洲香辛料協會、斯里蘭卡駐華大使館、AC尼爾森、美國貿易商會等機構、組織為CFE打開了交流、合作之門，使CFE完成從“國內”到“走向”的轉變。

    搜狐網、新浪網、央視網特產頻道、食品報、食品質量報以及百余家門戶網站、媒體對CFE的11年發展進行了全程跟蹤報道，為CFE在行業中的推廣提供了媒體支持。

    毋庸置疑，CFE發展的11年，是經濟發展的11年，也是調味品行業發展的11年，正是有了各方的支持，CFE才得以在“天時、地利、人和”的背景下，實現從“無”到“有”，從“小”到“大”，從“創品牌”到“樹品牌”，從“國內”到“走向”的發展，完成從“投資貿易洽談平臺”向“集宣傳、展示和交易為一體的性展會”轉型，成為行業的“風向標”。

    完善細節提升服務

    在目前整體經濟低迷的環境下，穩定市場，確定社會地位，樹立形象才是企業生存之道，CFE組委會在年初為了實現參展企業的目標，制定了以下提升方向：

    ●加大投入

    加大對展會宣傳、觀眾邀請的資金投入，擴充300家合作媒體；與30家調味品批發市場合作，邀請批發市場經銷商到會采購；在30萬觀眾數據庫的基礎上，再增加15萬；增加1500家餐飲機構采購邀請，真正的提升博覽會的實力和影響力。為展商帶來實實在在的參展效果。

    ●夯實基礎，細化服務

    餐飲酒樓、食品加工、家庭廚房，是調味品的三大應用渠道，一直以來，CFE將觀眾邀請重點放到了零售和餐飲渠道。為進一步細化CFE觀眾邀請服務，拓展博覽會觀眾渠道。2016年，CFE組委會邀請大型食品生產企業采購部門，開展多項采購專場對接活動，促進調味品企業與工業客戶的無縫對接。

    為將觀眾邀請工作進一步細化，針對有特定需求的參展商、經銷商、供應商、投資商等買家，組委會將按照提前調研，定向邀請的方式，有針對性地提供一對一、一對多定向服務。此外，為提升技術交流會效果，組委會還將發揮調味品協會技術優勢，一對一邀請企業研發高管、技術人員參觀展會和論壇。

    ●關注，促進中、外調味品交流

    隨著中外飲食文化的交流，中西餐的融合正成為一種發展趨勢。一方面，越來越多企業將調味品出口至國外，銷售給海外華僑以及外國客商，另一方面，越來越多的西餐為消費者所接受。為進一步促進中外調味品的交流，本次CFE展會特設西餐專區、專區，力邀組織、機構、展商、觀眾到會參展、參觀；斯里蘭卡、韓國、日本等國家的政府機構、行業組織將組團參展和參觀。

    進駐上海世博館——招商已啟動，首月開門紅

    CFE2016已經開啟了新一季的展會招商。由于2015年老展商現場預定超過50%，招商個月，即取得了開門紅。

    李錦記集團和恒順集團先拔頭籌，以特別贊助單位、特別協辦單位搶得展館位置。緊隨其后，加加、欣和、海天、太太樂、安琪、王守義十三香、東古、老干媽、美味鮮、大廚四寶、南陽張仲景、海底撈等展商均以大面積特裝占據了展館的黃金位置；聯合利華、味好美、金寶湯、凱愛瑞、福達集團等一批具有外資背景的公司也出現在了展示專區；青島義龍、達意隆、寧波味華、現代科技、天商集團、鵬程、南京樂惠等五十余家設備企業占據了機械專區近50%的位置。此外，西餐專區、醬腌菜專區、火鍋專區、調味油專區、食醋專區幾大特色專區均已完成部分展位的招展。

    目前來看，得益于CFE積累的品牌效應，CFE的招展工作進展非常順利，接近三分之一的老展商擴大了參展規模，企業表示換了新展館，形象就要更上一步，均紛紛提高了展位面積。CFE招展情況作為“行業晴雨表”，從側面反映了目前調味品行業發展態勢較好，許多綜合實力較強的企業開始發力調味品市場。

    我們發現，調味品展的成長路上，“促進產業資源整合，提升企業品牌形象”的這條服務宗旨始終未曾改變。年年有創新，屆屆有突破。回顧往昔，“立足行業、凝聚會員，面向市場、服務企業”是調味品協會的會訓，也是CFE發展壯大的根本秘訣。