據(jù)悉，2017山東餐飲展將于2017年12月1日－3日在濟南會展中心召開，歡迎廣大行業(yè)人士前來參展，那么2017山東餐飲展重點活動有哪些呢？一起來了解一下吧。

    【2017山東餐飲展重點活動】

    （一）技能競賽：

    1、2017山東省青年名廚技能大賽

    大賽以展示餐飲業(yè)青年名廚風采和形象，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展需求的青年高技能人才為目的。擬設(shè)立冷菜食藝、創(chuàng)新熱菜、披薩烘焙、潮流飲品、團膳快餐等項目。培養(yǎng)青年名廚傳承創(chuàng)新飲食文化、愛崗敬業(yè)精神，交流廚藝技能。

    2、山東省鄉(xiāng)土風味烹飪大賽

    為展示山東地方特色風味、民俗文化、鄉(xiāng)風食俗，挖掘傳統(tǒng)美食，彰顯山東鄉(xiāng)土風味農(nóng)家美食文化，大賽分為城市特色美食專項賽和傳家菜推選表演賽。各項目經(jīng)選拔后再餐博會期間舉行總決賽，現(xiàn)場制作、亮分、點評、頒獎。

    3、2017山東烘焙大師賽

    大賽邀請世界烘焙大師現(xiàn)場競技，為選手搭建一個展示超凡技藝、互相交流學習的舞臺，讓更多的百姓了解烘焙行業(yè)，現(xiàn)場學習烘焙技藝。大賽期間將舉行披薩制作、巧克力制作、翻糖蛋糕、拉糖工藝等項目的大師表演。

    4、2017山東飲業(yè)創(chuàng)意設(shè)計大賽

    大賽從主題餐飲裝修空間設(shè)計、照明設(shè)計、裝潢設(shè)計、改造設(shè)計、未來餐廳設(shè)計，餐飲服務(wù)中西式擺臺設(shè)計、自助餐擺臺設(shè)計、酒店餐飲業(yè)制服設(shè)計，電子菜譜菜品設(shè)計、鄉(xiāng)土菜創(chuàng)意設(shè)計、社區(qū)融合餐飲設(shè)計、餐飲類院校學生創(chuàng)業(yè)項目設(shè)計等方面，現(xiàn)場展示創(chuàng)意設(shè)計成果，邀請專家點評，激發(fā)創(chuàng)新潛能、創(chuàng)業(yè)熱情。

    （二）產(chǎn)業(yè)對接

    1、2017酒店餐飲業(yè)集中采購大會

    發(fā)布酒店餐飲業(yè)特色食材、信息化、廚房設(shè)施用品、酒水飲品推薦服務(wù)商名錄，邀請酒店餐飲企業(yè)與供應(yīng)商企業(yè)分別舉辦團膳快餐企業(yè)對接會、休閑時尚餐飲對接會、星級酒店餐飲對接會、品牌餐飲對接會、餐飲食材集中采購對接會、信息化產(chǎn)品對接會等活動，并現(xiàn)場與推薦品牌供應(yīng)商舉行采購簽約儀式，促進餐飲產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

    2、餐博會展商產(chǎn)品推介會

    餐博會現(xiàn)場搭建供應(yīng)商產(chǎn)品發(fā)布中心，現(xiàn)場舉行重點展商產(chǎn)品發(fā)布會，在餐博會開展的城市宣傳和專項活動中，邀請重點展商進行產(chǎn)品宣傳，美食推薦。

    3、互聯(lián)網(wǎng)+餐飲創(chuàng)新發(fā)展直播對接會

    順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)+發(fā)展趨勢，構(gòu)建餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展新優(yōu)勢、新動能，通過生活服務(wù)業(yè)消費平臺和供應(yīng)鏈電商平臺建設(shè)，并邀請展商和餐飲企業(yè)負責人、烹飪大師等走進直播室，以訪談形勢做推介，采用自媒體網(wǎng)絡(luò)平臺在線對餐博會參展商、特色美食進行網(wǎng)絡(luò)直播。推動消費者和餐飲等生活服務(wù)業(yè)線上預(yù)訂、線下體驗對接，實現(xiàn)供應(yīng)商和餐飲企業(yè)網(wǎng)上采購對接，打造體驗經(jīng)濟時代消費模式創(chuàng)新，促進產(chǎn)業(yè)融合。

    4、餐飲業(yè)商業(yè)地產(chǎn)項目對接會

    邀請涉及餐飲項目的商業(yè)地產(chǎn)與品牌餐飲企業(yè)開展合作對接，項目推介，舉行商業(yè)綜合體餐飲、美食街區(qū)提質(zhì)增效、資本運營、跨界整合的研討。

    5、百家行業(yè)協(xié)會餐飲會議會展需求對接會

    邀請、省級行業(yè)協(xié)會負責人及會議PCO、DMC機構(gòu)到會，發(fā)布餐飲會議、會展采購計劃，與品牌餐飲企業(yè)、會議型飯店、會展企業(yè)、展館、互聯(lián)網(wǎng)會議分銷商洽談對接活動，舉辦承接事宜，簽訂合作意向書，召開會議會展產(chǎn)業(yè)深度對話會。

    （三）行業(yè)峰會

    1、2017山東省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

    會議將邀請政府領(lǐng)導、行業(yè)專家、企業(yè)代表參會，分享餐飲業(yè)深化改革、轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗。大會期間將召開山東省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會、山東餐飲業(yè)學術(shù)年會、山東餐飲業(yè)職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展大會、山東餐飲業(yè)中央廚房建設(shè)大會、山東餐飲業(yè)食品峰會等。

    2、2017山東省餐飲業(yè)品牌峰會

    會議聯(lián)合相關(guān)媒體通過行業(yè)調(diào)研、消費者滿意度調(diào)查推選各業(yè)態(tài)餐飲品牌榜，邀請餐飲業(yè)不同業(yè)態(tài)品牌餐飲企業(yè)參會，分享成功發(fā)展經(jīng)驗。

    2017山東餐飲展重點活動就介紹到這里啦，希望能夠幫助到您，歡迎廣大的行業(yè)人士走進2017山東餐飲展。