據(jù)悉，2018火鍋文化節(jié)將于2017年5月21-23日在北京國家會議中心隆重舉辦�；疱�，是餐飲業(yè)的重頭戲，經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展，火鍋已成為餐飲業(yè)的吸金王。

    從營業(yè)額來看，火鍋是餐飲大品類，占據(jù)餐飲業(yè)總營業(yè)額的22%，是占到兩成以上的品類。在火鍋業(yè)如此迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉型連鎖經(jīng)營逐漸增多，連鎖店網(wǎng)點不斷增加，企業(yè)規(guī)模和實力在不斷增強，品牌不斷涌現(xiàn)，從而進入餐飲業(yè)年度百強榜的企業(yè)也越來越多，為餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了的推動和促進作用。

    為了繼續(xù)推進火鍋企業(yè)技術創(chuàng)新、豐富我國火鍋產(chǎn)品種類，提升行業(yè)優(yōu)質品牌度，促進火鍋技術的研究和應用，加強行業(yè)間的交流與合作，吸引更多的投資者加入火鍋行業(yè)，服務火鍋行業(yè)，我們將繼續(xù)在北京打造火鍋業(yè)盛會“2018（北京）火鍋文化節(jié)”。

    上屆展會總規(guī)模達8000平方米，來自300多家供應商參展，600家品牌火鍋連鎖企業(yè)創(chuàng)始人出席參會，展會共接待觀眾人數(shù)達13000多人。參展商由牛羊肉、海鮮、冷凍食品、特色食材、調味品、飲品、匯聚火鍋食材、底料、湯料、調味品、海鮮、冷凍食品、特色食材、飲品、火鍋設備及用品等相關產(chǎn)品展區(qū)。

    與此同時主辦方將通過媒體、門戶網(wǎng)站、電視報紙、戶外廣告等結合線上線下資源，立體強勢推廣宣傳本次展會。