第100屆糖酒會(huì)將于2019年3月21日-23日在成都西部博覽城舉辦。糖酒會(huì)授權(quán)組展單位成都祥云文化傳播有限公司和四川省火鍋協(xié)會(huì)聯(lián)合打造的“川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)”將閃亮登場(chǎng)！
作為糖酒會(huì)新增特色專區(qū)，“川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)”不僅是火鍋行業(yè)的全新展示平臺(tái)，更是川渝火鍋品牌借助糖酒會(huì)這一化平臺(tái)走向、邁向世界的寶貴契機(jī)。
川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)是什么？
這是一場(chǎng)涵蓋品牌集群展示、商品交易、招商加盟、風(fēng)向趨勢(shì)發(fā)布、落地動(dòng)銷、融資風(fēng)投等功能的大型體驗(yàn)活動(dòng)。
在這個(gè)總面積達(dá)到2100平米的體驗(yàn)專區(qū)內(nèi)，設(shè)有品牌火鍋展示區(qū)、火鍋食材展示區(qū)、火鍋品牌路演區(qū)、火鍋品鑒區(qū)、火鍋文創(chuàng)展示區(qū)等，集看、聽(tīng)、食、賞4種體驗(yàn)為一體，打造火鍋更完善的產(chǎn)業(yè)鏈，為企業(yè)未來(lái)發(fā)展提供N種可能。
除了會(huì)內(nèi)展示，川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)還將聯(lián)動(dòng)上千家火鍋門店實(shí)施“千店聯(lián)動(dòng)”的落地活動(dòng)，進(jìn)行大數(shù)據(jù)搜集、統(tǒng)一動(dòng)銷等，將影響力蔓延至消費(fèi)終端，加快產(chǎn)業(yè)動(dòng)銷，共促行業(yè)繁榮。
除此之外，專區(qū)還將組織火鍋論壇，發(fā)布年度火鍋餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)，涵蓋品牌火鍋市場(chǎng)流行趨勢(shì)、年度火鍋品牌風(fēng)云榜、年度連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展報(bào)告等。
依托糖酒會(huì)平臺(tái)以及40萬(wàn)+觀眾的人流量，為企業(yè)提供實(shí)現(xiàn)招商、加盟、融資、品牌傳播等多重效應(yīng)，是組委會(huì)設(shè)立火鍋專區(qū)的初衷；活動(dòng)同期將覆蓋上百家媒體、上萬(wàn)次傳播，形成線上傳播、線下聯(lián)動(dòng)的完整閉環(huán)。
作為火鍋行業(yè)里的“風(fēng)向標(biāo)”，川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)剛開放招商就吸引到諸多品牌迫切加入，比如火鍋餐飲企業(yè)巴蜀大將、龍隱門、大龍火鍋、老碼頭火鍋、川西壩子、洪七公、簽王、碼頭故事、蓉城老媽等，餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)張兵兵牛油、踏水坊、建華香油、上海蓋志、吉品、正大、黃龍、食只原等。
川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)潛在的商機(jī)
火鍋可謂是餐飲行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。根據(jù)餐飲協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2017年餐飲實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.96萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)10.7%。其中，火鍋行業(yè)憑借其經(jīng)營(yíng)效率高、復(fù)制能力強(qiáng)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高、社交屬性強(qiáng)等特性，成為了中式餐飲中的品類。在2017年，火鍋餐飲收入達(dá)3856億元，占國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)收入的比重為9.73%，增速為24.72%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，位居。
互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”讓風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存，萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)勢(shì)能風(fēng)口已到，火鍋行業(yè)潛能不可小覷。在國(guó)家“一帶一路”的戰(zhàn)略背景下，“制造向輸出”是一種趨勢(shì)。而火鍋一方面具有悠久歷史和化符號(hào)；另一方面，連鎖直營(yíng)和加盟是火鍋餐飲發(fā)展主流，經(jīng)營(yíng)模式越來(lái)也精細(xì)化，中心廚房和物流配送將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，“去廚師化”、“可復(fù)制”等行業(yè)屬性，不僅吸引了更多的風(fēng)險(xiǎn)投融資企業(yè)關(guān)注，品牌化和規(guī)模化更是具備了向國(guó)外拓展的機(jī)遇和契機(jī)。
盡管前景無(wú)限廣闊，但火鍋行業(yè)仍存在一些行業(yè)亂象，比如品牌集中度低、行業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、缺乏數(shù)據(jù)引導(dǎo)等問(wèn)題。《2018餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，火鍋前20強(qiáng)中，川渝火鍋占比超過(guò)一半。與此同時(shí)，火鍋前20強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額也只有440多億元。目前龍頭火鍋公司市占率僅千分之一，仍有較大提升空間。
你不可錯(cuò)過(guò)川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)的七大理由：
一、借助糖酒會(huì)平臺(tái)強(qiáng)大的市場(chǎng)帶動(dòng)力和會(huì)期現(xiàn)場(chǎng)40萬(wàn)+人次瀏覽量，能極大增加品牌曝光度和度。
二、近年來(lái)，海外客商、投融資等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)糖酒會(huì)上的展商有極大的關(guān)注度，增加更多合作機(jī)遇與延展性。
三、川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)以創(chuàng)新的理念和營(yíng)銷方式，為展商提供更多品牌加盟或招商途徑。
四、組委會(huì)對(duì)川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)及參展品牌企業(yè)的營(yíng)銷指導(dǎo)及全媒體矩陣宣傳。
五、四川省火鍋協(xié)會(huì)鼎力牽頭，行業(yè)趨勢(shì)權(quán)威發(fā)布，讓展會(huì)成為行業(yè)文化至高點(diǎn)，打造“四川火鍋名片”。
六、行業(yè)集群，抱團(tuán)取暖，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，帶動(dòng)川派火鍋乃至火鍋行業(yè)的規(guī)范性及規(guī)模化發(fā)展。
七、從前端到后端，全食材及其供應(yīng)鏈展示，打消展商對(duì)火鍋行業(yè)食品問(wèn)題的疑慮，讓行業(yè)更透明、更，資源互補(bǔ)、互通有無(wú)，對(duì)接，形成自有價(jià)值鏈的閉環(huán)。
川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)將展示、路演、視聽(tīng)、品嘗等多樣化體驗(yàn)直接搬到糖酒會(huì)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，并將川劇、變臉等藝術(shù)形式融合到川渝品牌火鍋展示中，形成火鍋文化的一種創(chuàng)新體驗(yàn)。
川派火鍋體驗(yàn)專區(qū)不僅僅是企業(yè)與產(chǎn)品的展示與推薦，更是川渝火鍋品牌集群的交流機(jī)會(huì)。在這里，提升品牌效應(yīng)、招商加盟、衍生品的開發(fā)、打通上下供應(yīng)鏈等機(jī)會(huì)多多。
把握商機(jī)，品類擴(kuò)容，占領(lǐng)行業(yè)制高點(diǎn)！不容錯(cuò)過(guò)的火鍋體驗(yàn)！來(lái)源：糖酒商品交易會(huì)