第七屆食材電商節，依托產地的供應優勢，不僅提供采食邦？爆品，小龍蝦產業探源發現之旅，還特別為眾多小龍蝦餐企甄選國內TOP20小龍蝦生產廠商，3月28日直接現場洽談即可；從而助力打造餐飲企業專屬的小龍蝦供應鏈。

    爆品取勝的關鍵是食材精準采購

    不是每個做小龍蝦的企業都能成功，想要爆品取勝，供應鏈穩不穩，采購速度快不快？

    如何更快？沒錯，逛展直接！可誰逛誰知道：怕展會規模小，怕展會規模大。前者怕規模小，食材不全，找不到想要的；后者怕規模大，食材分散，仍然找不到想要的。

    如何解決這一痛點呢？當下移動互聯時代，的辦法就是線上線下全聯接，實現精準的品類展銷模式。即：（展前）餐廳先線上按品類搜索，確定關注的供應商，預約洽談；（展中/線下）餐廳能直奔定點展位，洽談成交；（展后）線上對餐廳采購需求征集或展示，再落實線下懇談會；從而有效規避傳統展會的盲目性，省時、省力、省錢，滿足精準采購需求，使餐廳經營更快一步。

    滿足精準采購的展會必備哪些條件

    1、足夠的展品資源庫

    作為餐飲食材行業發展的風向標——“食材電商節”，十年來，其規模已覆蓋7大區域，16個省份，展覽面積每次達到100000平米，已建立品類達30000多種的展品資源庫。

    2、供需雙方的需求把握

    10年精耕細作，累計展商2000余家，每次展會觀眾達100000人次，足夠的大數據挖掘，供需雙方需求精準把握。

    3、線上線下供需互通

    圍繞“原材料、菜品菜式、美食文化”即 30000+種展品資源庫，建立（食材電商網）系統的食材知識體系，將相關的展商信息進行精準匹配并發布；（食材電商節）按品類布展即15大品類節，諸如：小龍蝦節、鴨節、對蝦節、牛肉節、無魚不成宴、國雞節、蓮藕節……每一個品類對應一個系列展。以此，線上線下完成互通，并實現買家與賣家智能化的預約成交機制！

    4、滿足多樣需求的原產地采購

    本屆展會組織蓮藕、小龍蝦、十堰地標食材、中越巴沙魚考察團，以及餐飲企業、大型經銷商等，與產地養殖生產加工企業現場對接、實地考察源頭采購。

    5、現場舉辦“流行菜烹飪比賽”，既有好食材又有好爆品

    由烹飪協會聯合食材電商節組委會主辦，匯集160+名店爆品菜式，現場演繹還原，年度流行菜菜式榜單權威發布。

    用品牌定義品類，旨在讓餐飲企業、食材工廠、廚師時間掌握餐飲市場趨勢資訊，實現從好食材到好菜品的轉化。

    6、為供應鏈打造提供決策參考的“食在未來·中餐食材應用峰會”

    與 “烹飪協會中式菜肴研發中心”共同主辦，邀約300位餐飲采購，研發精英與食材工廠研發工程師匯聚一堂，共同探討食材工業化發展新趨勢、食材應用發展新軌跡，為餐飲行業供應鏈打造提供更多參考方向！

    30000種食材+15大品類節，你想要的都在2019第七屆食材電商節；50場展銷活動+1賽+1會，3月28日-30日滿足你的精準采購需求；而湖北UFI會員單位認證，品牌形象與相關活動升級，展銷模式創新，以及與的化綜合會展公司——法國智奧會展集團達成合作等多項服務創舉，都奠定了食材電商節行業大展的地位，更是賦能逾4.2萬億年產值的餐飲行業，期待與100000+餐飲/食材行業觀眾，共創第二大餐飲市場的新未來！來源：水產頻道