2020年8月9-11日，“2020世界食品廣州展”暨第九屆廣州食品食材展覽會(huì)共同綻放廣州保利世貿(mào)博覽館。展會(huì)以廣州為窗口依托強(qiáng)大的國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求，全力打造成為華南地區(qū)化和化程度較高的食品展覽會(huì)。下面來看一下2020世界食品廣州展觀眾分析。
2020世界食品廣州展觀眾分析：
■參觀者業(yè)務(wù)性質(zhì)
隨著當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮以及國民生活水平逐漸提高，以大眾消費(fèi)為主的餐飲行業(yè)和食品行業(yè)憑借廣闊的發(fā)展空間、的市場(chǎng)潛力，已經(jīng)進(jìn)入繁榮的時(shí)代。現(xiàn)在的餐廳逐漸走向餐飲服務(wù)化發(fā)展，已由單純的供食場(chǎng)所，進(jìn)步到具備多種休閑功能的餐飲服務(wù)業(yè)，因此，與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新力對(duì)企業(yè)尤為重要。
前來展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)尋找優(yōu)質(zhì)食品食材、了解行業(yè)的資訊也成了眾多餐廳老板以及酒店采購商、批發(fā)商等群體解決工作難題的必要途徑。而世界食品廣州展則是讓采購商了解、洽談、選擇的一站式平臺(tái)，在這里，采購商和供應(yīng)商都可以了解到整個(gè)食品食材行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
■參觀目的
從主題規(guī)劃來說，整個(gè)展會(huì)是以采購+貿(mào)易合作為主題，展品類別涉及進(jìn)口食品食材、國內(nèi)特色食品、飲料飲品、生鮮電商、餐飲設(shè)備、餐飲連鎖加盟、餐飲空間設(shè)計(jì)等模塊。而從參觀目的數(shù)據(jù)分析中，進(jìn)行采購的觀眾約占總數(shù)的一半左右的比例，可得出，食品食材采購仍是餐飲經(jīng)營者及管理者所急需解決的問題。
■感興趣的展品類別
由上表可見，日韓食品、東南亞食品、歐洲食品廣受歡迎，其增速也快，熱銷品來源地存在集中化趨勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口品認(rèn)知度提升，對(duì)大品牌更加信任，從而使好產(chǎn)品真正脫穎而出。而今年境外展區(qū)共有來自加拿大、日本、烏克蘭、智利、新西蘭、秘魯、馬來西亞、哥倫比亞、土耳其、印尼、伊朗等10多個(gè)國家?guī)袭?dāng)?shù)靥厣称肥巢目战祻V州，包括加拿大藍(lán)莓酒、烏克蘭黑面包、新西蘭乳制品、馬來西亞香料、哥倫比亞咖啡、伊朗藏紅花等。
作為華南地區(qū)化程度極高的食品食材行業(yè)盛會(huì)，主辦方始終堅(jiān)持以打造華南地區(qū)優(yōu)質(zhì)食品食材采購平臺(tái)為目標(biāo)。每年展會(huì)，主辦方都悉心精選時(shí)下熱門展商和品牌，幫助采購商能夠時(shí)間尋找到高品質(zhì)的食品食材。
休閑食品仍然是食品行業(yè)較為吃香、收益利潤較高的板塊，具有較大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)洽談交易中，采購商意向仍以“休閑食品類”、“進(jìn)口飲料類”、“肉類、水產(chǎn)”等食品食材采購為主，而“特色地區(qū)食材類”則一直呈向好趨勢(shì)發(fā)展。
本屆展會(huì)匯聚來自四川、黑龍江、內(nèi)蒙古、海南、廣西、河北、甘肅、吉林等多地組團(tuán)參展。“川貨行廣州站”、“黑龍江綠色食品推廣活動(dòng)廣州站”、“河北品牌行”、“絢麗絲路，食彩甘肅”等大型活動(dòng)同場(chǎng)競(jìng)技，以主題館及展區(qū)的形式推介當(dāng)?shù)靥烊徽湎∈称肥巢模w酒類、茶葉、調(diào)味品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、休閑食品等9大類上千種等高品質(zhì)食品食材均在展會(huì)悉數(shù)亮相。
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