疫情擋不住參展商和買家的參會熱情，更擋不住上海高登商業美食展籌展工作的有序推進。由上海高登商業展覽有限公司主辦的2020上海高登商業美食展，將于2020年10月20日-22日在上海·虹橋國家會展中心召開，展會以“新消費，共享全 球美食”為宗旨，總規劃面積約為60000平米，有近千家優質的食品企業前來參展，預計將超過80000名專業買家親臨現場參觀采購。

    上海高登商業美食展作為全 球美食美酒領域在中國地區貿易往來的重要窗口，從創辦之初，就吸引了全 球采購商的注意。憑借高登商業數十年來在食品飲料領域的展覽和會議組織工作的經驗，讓高登商業美食展成了國際美食領域的行業盛會。主辦方表示，舉辦美食展的目的就是為了更好地幫助食品與餐飲企業拓展中國強大的消費市場，開辟專門的營銷渠道，為全 球地區的專業買家搭建一個采購交易平臺。參展商可以通過這個平臺共享高登集團旗下眾多主題展的買家資源。今年美食展雖然受到疫情的影響，但各項組織和籌備工作依然井然有序在推進，現有超過九成的展位被搶訂。

    從展會的行業屬性來看，上海高登商業美食展是由糖酒和餐飲兩個板塊組成。其中，糖酒板塊是以上海國際糖酒商品交易會為主打，內容包括了SUPERWINE葡萄酒及烈酒、BSE烘焙食品、GIHT高端茶、PGIE地理標志與CFPE食品機械等主題；餐飲板塊是由中國餐飲工業博覽會作為領銜，內容涵蓋了SCIE餐飲食材、SHCE火鍋底料、SCFE調味品、CHAIN連鎖加盟以及CTCE旅游餐飲服務（航空食品與用品）等主題。

    今年正值疫情“大考”的特殊之年，辦好本屆高登商業美食展對我國堅定擴大開放，助力全 球企業共享中國市場、中國機遇、促進全 球經濟加快復蘇有著重要意義。為了應對疫情的突發與反復，主辦方對所有的參展商都做了嚴格遴選，為嚴把產品質量關，展會主辦方將為參展企業建立一戶一檔，內容涵蓋展商責任書、資質審查以及展品清單等。其中參展企業資質審查要求非常嚴格，展商需提供營業執照、生產許可證、生產備案憑證、產品備案憑證、產品注冊證、產品檢驗報告等。之前也有展商擔心疫情會對籌備和觀眾組織工作造成影響，但主辦方快速調整工作方式，計劃在展會現場建立建全各項防疫措施，采取實名制登記注冊，現場出示健康碼與行程路線方可進行參觀。并在展會現場組織了一對一的買家見面會，通過主辦方自身的資源邀請專業買家攜帶采購清單進行采買。由于各項工作推進有序，加上這些展商對高登商業美食展的組織工作和宣傳優勢印象深刻，這才決定報名參加本屆展會。

    據了解，本屆展會同期還將舉辦國際進出口食品（肉類）政策與法律法規交流會、中國進口食材品鑒會、中央廚房建設與創新發展論壇、微波加熱與餐飲包裝材料峰會、冷鏈物流與餐飲供應鏈發展高峰論壇、國際航旅餐廚師烹飪錦標賽、旅游餐飲買家見面會、國際美食文化街、全民編寫視覺美食等多場活動。屆時，海關總署、市場監管總局、農業部、商務部，駐華采購商、進出口貿易公司、駐華使（領事）館和機構代表，各國相關行業組織與協會、國際商貿機構、大型超市、大型賣場、高端食品專賣店及電商平臺、各企業、商業精英、白領、高級管理人員、政府機關等高端消費群體的代表都會出席本次盛會。

    本屆上海高登商業美食展，將發揮上海龐大的消費需求和地理優勢，將中國的餐飲業與全 球的食品加工業緊密相連，并以此為契機，深耕上海的美食市場，為后疫情時代的產業升級，開創一條食品領域創新的未來之路。中國歷來注重美食文化，通過展會現場所展示的富有中國文化底蘊的特色美食，可以向世界傳播中國優良的傳統文化，進一步拓展中國與全世界一帶一路的合作契機，同時也讓行業內更多的生產、供應企業和買家通過展會的溝通與交流，建立情感上的聯系，共同實現合作共贏的美好初衷。來源：展會官網