今天（12月4日）上午，“2020中國火鍋餐調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈博覽會暨第七屆齊魯火鍋節(jié)”在濟南國際會展中心盛大開幕！大會現(xiàn)場人氣火爆、成交不斷，創(chuàng)下了后疫情時代展商多、規(guī)模大、專業(yè)觀眾多等多項佳績。大會開展首日即吸引了36260余人次到會參觀，首日成交額達2.98億元人民幣，成為后疫情時代火鍋餐飲行業(yè)一大盛會。
山東省火鍋餐飲協(xié)會會長馬繼盛，中貿(mào)集團董事長杜磊，山東省肉類協(xié)會會長李琳，四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會劉君貴，四川省火鍋協(xié)會馮永地，重慶火鍋大聯(lián)盟商會會長劉興東，山東省肉類協(xié)會趙遠征，山東省烹飪協(xié)會副會長劉文君，山東省火鍋餐飲協(xié)會黨支部書記華冰，天津餐飲協(xié)會火鍋專委會會長王東，山東省酒店用品行業(yè)協(xié)會副會長陳和海，甘肅隴菜協(xié)會專委會會長朱廣真，眾誠商會趙春暉，山東省火鍋餐飲協(xié)會副會長、山東犟福牛餐飲管理有限公司董事長張光軍，山東省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長張世明，中貿(mào)集團副總經(jīng)理蔣士廣等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席了本屆大會開幕式。
川渝魯火鍋餐飲業(yè)首次匯聚，現(xiàn)場熱辣十足
據(jù)了解，本屆大會由中國有名的會展組織機構(gòu)--中法合資高博中貿(mào)國際會展集團與山東省火鍋餐飲協(xié)會主辦，并聯(lián)合山東省調(diào)味品協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、重慶火鍋大聯(lián)盟商會、四川川聯(lián)川菜調(diào)料商會共同舉辦，為行業(yè)獻上了一場中國火鍋與餐調(diào)產(chǎn)業(yè)品類全、品牌高、實效佳的TOP展會。
眾所周知，四川、重慶作為中國火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍者，在行業(yè)內(nèi)具有舉足輕重的地位。在本屆大會上，川渝魯三地火鍋餐飲業(yè)首次匯聚齊魯大地，對山東火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義，為進一步實現(xiàn)“西川渝、東山東”行業(yè)版圖添上了濃墨重彩的一筆。
在本屆大會開幕上，四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會劉君貴、四川省火鍋協(xié)會馮永地、重慶火鍋大聯(lián)盟商會會長劉興東發(fā)表了講話，他們對大會的勝利召開表示了祝賀，肯定了山東省火鍋餐飲協(xié)會與中法合資高博中貿(mào)國際會展集團為山東火鍋餐飲業(yè)發(fā)展做出的努力和貢獻，并向山東火鍋餐飲業(yè)發(fā)出邀請，以加強行業(yè)間溝通、交流、合作，為做大做強中國火鍋餐飲業(yè)共同努力。
據(jù)介紹，本屆大會展出面積達30000平方米，800余家國內(nèi)品牌攜特色食材涮品、底料及調(diào)味料、肉類及海產(chǎn)品、特色飲品及面點、酒店預(yù)制菜、火鍋相關(guān)用品及設(shè)備、農(nóng)副產(chǎn)品等6000+款新品、爆品參展。
展會吸引了以重慶小天鵝、豆黃金、永達、海那邊、圣恩、川娃子、老玖門、萬洋水產(chǎn)、丸滋、德勝牧業(yè)、翠宏、天順源、百品味源、四川大有、重慶知勝、四川澄明、仟壹、草原宏發(fā)、漫味龍廚、紅燈籠、廚芯等國內(nèi)品牌攜旗下核心產(chǎn)品及暢銷爆品閃亮登場，吸引了眾多專業(yè)觀眾前來咨詢、洽談。
激情開講，多場次論壇助“燃”后疫情時代行業(yè)發(fā)展
眾所周知，疫情對餐飲行業(yè)造成了不可挽回的損失，進入后疫情時代，無論是消費者消費習(xí)慣還是行業(yè)發(fā)展趨勢都出現(xiàn)了一定變化。
為解決火鍋餐飲從業(yè)者的經(jīng)營需求痛點，在本屆大會上，組委會舉辦了：川渝魯火鍋餐飲行業(yè)合作發(fā)展峰會、2020中國“智能餐飲”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與發(fā)展研討峰會、2020中國“智能餐飲”產(chǎn)業(yè)品牌企業(yè)沙發(fā)論壇、2020中國“智能餐飲”行業(yè)食品安全與誠信經(jīng)營峰會、2020中國火鍋餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會、2020中國火鍋餐飲品牌化營銷峰會等多場次行業(yè)高峰論壇等現(xiàn)場活動，邀請了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、營銷咨詢專家、名優(yōu)火鍋企業(yè)代表等，為前來參觀的專業(yè)觀眾帶來了火鍋餐飲行業(yè)新政策解讀、行業(yè)發(fā)展趨勢分析預(yù)測、經(jīng)營經(jīng)驗交流分享等滿滿干貨，助力火鍋餐飲業(yè)玩家從競爭激烈的紅海中脫穎而出。
有現(xiàn)場多名專業(yè)觀眾表示，本屆大會是后疫情時代火鍋餐飲人的行業(yè)盛會，在這里不僅可以選擇新暢銷產(chǎn)品，還能現(xiàn)場學(xué)習(xí)充電，為接下來的經(jīng)營指明方向，非常感謝主辦方提供專業(yè)平臺。
此外，在大會現(xiàn)場還進行了“中國餐飲新勢力-山東省十六地市火鍋品牌榜”頒獎典禮活動。據(jù)了解，該品牌榜是大會組委會在大會開展前，在山東省16地市范圍內(nèi)經(jīng)過前期投票、評比，評選出60家具有代表性的火鍋餐飲店，對他們進行現(xiàn)場表彰，為后疫情時代火鍋餐飲人的發(fā)展鼓足了勇氣，堅定了信心。
馬繼盛會長表示，齊魯火鍋節(jié)在山東省火鍋餐飲協(xié)會與中貿(mào)集團的共同主辦下，已成功舉辦六屆，未來中國火鍋餐調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈博覽會一定會發(fā)展的越來越好，越做越強。
杜磊董事長表示，大會以助推火鍋餐飲行業(yè)發(fā)展為己任，旨在為火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游搭建起有效的展示、交流、貿(mào)易平臺，為后疫情時代行業(yè)發(fā)展助添“冬天里的一把火”。
本屆大會在有關(guān)部門的指導(dǎo)下，嚴(yán)格落實疫情防控相關(guān)工作，為廣大展商及專業(yè)觀眾提供了安全可靠地參展環(huán)境。