作為國內一個專注火鍋調理食品的專業展會活動，中國火鍋料節已經連續舉辦十屆。伴隨著市場格局變化、銷售模式變化、終端消費結構改變，火鍋燒烤大餐飲品類迅猛增長。

    新零售、新餐飲、新機遇、新形勢下第十一屆中國火鍋料節將于2021年5月26日-28日在上海跨國采購會展中心舉辦，同期將舉辦第十四屆（春季）中國食品和餐飲食材節、中國火鍋燒烤食材新零售加盟展。大會立足冷凍餐飲食材領域，深耕火鍋、燒烤食材品類、打通上下游產業鏈，引導行業發展趨勢、服務大眾飲食。占華東消費高地，輻射全國市場，凍品食材行業大品牌云集、全渠道大咖齊聚、共話新餐飲下食材行業發展新趨勢、新機遇！

    ■2021上海火鍋料節同期活動：

    中國冷凍食材經銷商大會

    中國火鍋料產業大會

    第二屆中國火鍋燒烤食材新零售大會

    行業企業及產品獎項評選：

    1、中國火鍋燒烤食材行業年度新零售明星品牌獎

    2、中國火鍋料行業年度風云企業獎

    3、中國火鍋料行業技術創新企業獎

    4、中國火鍋料行業誠信服務商獎

    5、中國火鍋燒烤食材年度明星單品

    ■2021上海火鍋料節參展品類：

    米面制品：餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點等速凍預包裝食品；

    肉類：冷凍/冰鮮肉、分割肉、及肉制調理食品；

    水產類：冷凍/速凍水產、水產調理食品及深加工制品；

    禽蛋類：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食品；

    果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食品；

    有機食材：各種新型有機食材、生態養殖/種植基地及豆制品、雜糧制品、山珍菌味等；

    火鍋燒烤食材：各種火鍋、燒烤品類食材

    連鎖加盟：火鍋連鎖企業、食材新零售連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業及服務類等；

    配餐調料：火鍋調料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料等；

    原料輔料：冷凍食品原料、配料、餡料、調味料等；

    生鮮及冷鏈配送技術：冷鏈運輸設備及技術、冷凍冷藏設備、食品保鮮設備、冷庫倉儲及運輸設備、保溫系統及材料、冷鏈配送服務等；

    相關設備：冷凍食品加工機械、食品殺 菌設備、速凍設備、包裝設備等。