近日，中國烹飪協(xié)會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)與上海高登商業(yè)展覽有限公司達(dá)成合作共識(shí)，將各自主辦的“中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售博覽會(huì)”、“中國餐飲工業(yè)博覽會(huì)”與“上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”共同定于2022年5月31日-6月2日在上海虹橋-國家會(huì)展中心同期舉辦。
各合作各方將利用各自資源優(yōu)勢共同打造權(quán)威、專業(yè)、有影響力的中國餐飲與火鍋產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域采購交易盛會(huì)。展會(huì)總規(guī)劃展出面積為六萬平米，并計(jì)劃在展會(huì)期間召開數(shù)十場餐飲及火鍋領(lǐng)域?qū)I(yè)活動(dòng)，展會(huì)將匯聚國內(nèi)外數(shù)千家餐飲品牌與餐飲領(lǐng)域的供應(yīng)商、經(jīng)銷商和零售商參展。預(yù)計(jì)為期三天的展覽活動(dòng)將吸引超過十萬名專業(yè)買家親臨現(xiàn)場參會(huì)。
中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售博覽會(huì)是中國烹飪協(xié)會(huì)整合供應(yīng)鏈資源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈合作，集中展示餐飲供應(yīng)鏈一體化解決方案和餐飲新零售產(chǎn)品、渠道、技術(shù)等相關(guān)服務(wù)的專業(yè)供需對(duì)接平臺(tái)。將為幫助餐飲企業(yè)保障食品安全，精準(zhǔn)對(duì)接上下游資源，降低企業(yè)采購成本，探索新零售趨勢，豐富新零售產(chǎn)品等方面發(fā)揮積極作用。展會(huì)依托主辦方中國烹飪協(xié)會(huì)的餐飲供應(yīng)鏈與新零售委員會(huì)、快餐委員會(huì)、火鍋委員會(huì)、團(tuán)餐委員會(huì)、正餐委員會(huì)、企業(yè)家委員會(huì)、休閑簡餐委員會(huì)、國際美食委員會(huì)、小吃委員會(huì)、民族餐飲旅游委員會(huì)等十大分支機(jī)構(gòu)的行業(yè)影響力，以及中國烹飪協(xié)會(huì)三十余年來舉辦大型活動(dòng)、搭建行業(yè)服務(wù)平臺(tái)的成功經(jīng)驗(yàn)和資源優(yōu)勢，更好的發(fā)揮行業(yè)作用。展會(huì)將吸引中國餐飲領(lǐng)域的餐飲品牌與眾多供應(yīng)商，經(jīng)銷商和零售商前來參展參觀，通過展會(huì)的舉辦為中國餐飲供應(yīng)鏈和新零售方面創(chuàng)造新的合作模式，打造一體化的解決方案，為餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
中國餐飲工業(yè)博覽會(huì)是目前專注餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈的采購盛會(huì)，展會(huì)以“專注中國餐飲工業(yè)未來與發(fā)展”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲工業(yè)食品全產(chǎn)業(yè)鏈。上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)作為中國地區(qū)較高規(guī)格火鍋領(lǐng)域?qū)I(yè)采購盛會(huì)，展會(huì)以“舌尖上的中國火鍋”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透來服務(wù)整個(gè)火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈，展品大類涵蓋火鍋底料與調(diào)味料、火鍋特色食材與涮品、冷凍食品與原料輔料、火鍋相關(guān)設(shè)備、品牌火鍋以及連鎖加盟等板塊。通過上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的窗口，集中展示火鍋產(chǎn)業(yè)的新力量，感知火鍋產(chǎn)業(yè)新文化，了解火鍋產(chǎn)業(yè)新品類，對(duì)接火鍋產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)南北交融，智慧分享，搭建學(xué)習(xí)促進(jìn)、共同創(chuàng)新的資源平臺(tái)。
據(jù)了解，展會(huì)同期還將舉辦中國餐飲人力資源管理論壇、中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售高峰論壇、國際進(jìn)出口食品（肉類）政策與法律法規(guī)交流會(huì)、地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨全國縣（市）長大會(huì)、國際航旅餐廚師烹飪錦標(biāo)賽、中國火鍋出品大賽、四川火鍋爆品比賽及多場旅游餐飲買家見面會(huì)等論壇活動(dòng)。屆時(shí)，有來自政府主管部門的領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界的權(quán)威專家學(xué)者和餐飲行業(yè)的成功企業(yè)家代表等出席參加，共同探討中國餐飲業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，共謀餐飲與火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。
本屆展會(huì)的主辦方中國烹飪協(xié)會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)兩大行業(yè)機(jī)構(gòu)與高登商業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，各自發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，共同為中國餐飲與火鍋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、適應(yīng)新消費(fèi)需求帶來新的機(jī)遇。展會(huì)將依托上海國際大都市的區(qū)位優(yōu)勢與龐大的市場消費(fèi)需求，全力打造中國地區(qū)影響力較高的餐飲與火鍋產(chǎn)業(yè)的采購盛會(huì)。
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