湖北,簡稱“鄂”,我國的省級行政區,省會武漢,因位于長江中游、洞庭湖以北,故名湖北。湖北水資源豐富,素有“千湖之省”之稱,位居華中腹地。
湖北名菜是我國傳統菜系之一。湖北各地名師大廚循歷史上鄂菜特色,集南北各派之精華,形成了熔武漢風味、荊宜風味、襄鄖風味、鄂東南風味于一爐的鄂菜魚饌特色。以烹制淡水魚鮮技藝見長,以“味”為本,講求鮮、嫩、柔、滑、爽,富有濃厚的江南水鄉特色,自成體系,被列為全國十大菜系之一,在中國烹飪百花園中獨樹一幟。
近年來,湖北在味道的傳承和創新方面取得了長足的發展,熱干面,鹵味鴨脖等美味風靡全國,涌現出以安琪酵母、周黑鴨為代表的全國名企。
為了宣傳和推介湖北美食文化,推動湖北調味品行業的健康發展,中國調味品協會和湖北省調味品協會合作,在第十七屆中國(國際)調味品及食品配料博覽會期間,共同開設“名優楚味專區”,邀請湖北省特色名優調味品及相關企業進行展示宣傳。
屆時,將有包括武漢蒸肉米粉,應城黃灘冰油,宜昌柑橘醋,湖北竹鹽復合調味料在內的眾多特色產品現場展示,還有湖北菜烹飪大師親自講解。熱烈歡迎社會各界人士蒞臨指導,洽談合作。
●參展聯系:
高云飛:18618249096
王偉宸:13401018965
劉貝貝:15110188971
●商務合作:
練經理:17812247425
來源:公眾號·中調協調味品展