十年共筑黃金新食代，良之隆-2022第十屆食材電商節(jié)將于2022年7月6-8日在武漢國際博覽中心隆重舉行。
本屆展會除有4936廠家參展，展出品類50000+，還將舉辦60多場針對性強、豐富多樣的活動，將迎來史上較熱鬧的食材產(chǎn)業(yè)盛會。
活動中有用新食材創(chuàng)新菜，助力餐企研發(fā)新菜；探討預制菜發(fā)展新趨勢，百味餐飲人將從獨特的角度讀餐飲產(chǎn)品新知。
高峰論壇、產(chǎn)業(yè)峰會，聚焦品類發(fā)展；繼續(xù)做實食材餐企對接服務，深挖需求、精準對接，達到食餐共贏的目的，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場繁榮。
好食材創(chuàng)新菜，開春如何上新菜
01.海南鯛流行菜烹飪大賽
海南鯛流行菜烹飪大賽，以線上與線下相結(jié)合的方式，借助全國流行菜烹飪大賽的平臺，通過比賽+評選+網(wǎng)絡&行業(yè)媒體擴散的形式，多方位展示海南鯛的品質(zhì)、烹飪手法以及菜式的獨特性，助力餐企研發(fā)魚類新菜、搶占新消費、新市場。
02.第四屆小龍蝦烹飪大賽
小龍蝦是湖北的明星農(nóng)產(chǎn)品，也一直是湘鄂、川渝地區(qū)的流行食材，大賽以弘揚“蝦道”廚藝文化、傳承工匠精神為主調(diào)，以精進廚藝、小龍蝦新菜研發(fā)為目的，挖掘食材的萬千可能，推動餐企菜品創(chuàng)新和地區(qū)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展。
03.植物性美食烹飪大賽
大賽將邀請全國廚師精英參與，以蔬菜為主要材料創(chuàng)新菜，通過廚藝比賽、菜式創(chuàng)新、專家評選，以及膳食專家點評，打造國內(nèi)健康素食專展，推廣植物性食材，倡導“植物食材、健康生活”。
探討預制菜新趨勢，解讀餐飲產(chǎn)品新知
01.中-國飯店協(xié)會預制菜大會
由中-國飯店協(xié)會主辦的預制菜大會，將邀請食材、餐飲、電商、生鮮、商超等預制菜產(chǎn)業(yè)鏈上百位行業(yè)大咖親臨現(xiàn)場，共同探討預制菜產(chǎn)品創(chuàng)新、供應鏈建設、產(chǎn)業(yè)融合等方面的新技術(shù)、新路徑，引導行業(yè)發(fā)展新方向。
02.萬島—餐飲產(chǎn)品認知大會
大會將是一場產(chǎn)品認知的刷新大會，邀請行業(yè)內(nèi)對產(chǎn)品有獨特認知的餐飲人，用超前且有態(tài)度有觀點的“新產(chǎn)品主義觀”，讓行業(yè)重新理解和認知產(chǎn)品，看到“產(chǎn)品原來還能這樣想”，擬邀請的名品牌有：巴奴、太二、絕味、蠔門九式等。
高峰論壇行業(yè)峰會，聚焦品類發(fā)展
01.第五屆巴沙魚產(chǎn)業(yè)峰會暨第二屆黑魚供應鏈峰會、首屆斑點叉尾鮰市場峰會
巴沙魚、黑魚、斑點叉尾鮰，已發(fā)展成為我國“魚片+烤魚”市場當之無愧的三大餐飲頂流爆品。本次產(chǎn)業(yè)峰會將聯(lián)動產(chǎn)業(yè)鏈上下游，解讀三大原料供應市場之變化趨勢、完善供應鏈、不同品類之間如何協(xié)作共贏，以及如何適應新形勢下的新消費市場。
02.2022澳洲肉類新零售與電商研討會
活動匯聚百來位來自國內(nèi)電商平臺的高管、澳大利亞肉類留易商、行業(yè)專家，共同探討澳大利亞紅肉進口及電商發(fā)展趨勢、冰鮮牛肉在電商平臺的發(fā)展與創(chuàng)新，以及冷漣追溯碼如何為進口肉品保駕護航，探討行業(yè)動態(tài)，了解未來發(fā)展趨勢、搶占先機。
03.2022小龍蝦產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展大會
活動由組委會聯(lián)合湖北省蝦稻產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，重點推介湖北特色產(chǎn)品——小龍蝦，擬邀請上百家小龍蝦廠家經(jīng)銷商以及國內(nèi)小龍蝦連鎖餐企，探討蝦稻產(chǎn)業(yè)升級、小龍蝦生產(chǎn)加工、供應鏈建設、品牌創(chuàng)新，并舉辦現(xiàn)場采銷對接會，促成采購方和廠家現(xiàn)場簽約，打造地區(qū)小龍蝦推介強勢品牌。
04.食面八方大舞臺
活動以展示全國面點供應商的新品、爆品為主，突顯南北方面點文化差異，集“免費試吃＋產(chǎn)品解讀＋大眾投票”為一體，積極調(diào)動觀眾、供應商、大師評委參與，解讀產(chǎn)品創(chuàng)新和行業(yè)發(fā)展趨勢，并推選出合適的“餐飲＋新零售”渠道的流行面點菜式。
05.首屆辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈電商節(jié)
首屆辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈電商節(jié)將邀請辣椒產(chǎn)業(yè)前后端種業(yè)、種植、生產(chǎn)加工企業(yè)，以及餐飲調(diào)味頭部企業(yè)參展，共襄辣椒產(chǎn)業(yè)盛會。還將邀請我國園藝學會辣椒分會、蔬菜產(chǎn)業(yè)研究所、辣椒產(chǎn)業(yè)協(xié)會，為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)�；�、科技化、數(shù)字化賦能、建言獻策。
做實供需對接，共享食餐共榮紅利
01.2022新菜品鑒交流大會
“新菜品鑒交流大會”是食材電商節(jié)組委會重磅打造的行業(yè)性品牌商務交流活動，旨在通過“現(xiàn)場烹飪品嘗+餐飲門店品鑒”雙場景模式，讓需方餐飲企業(yè)與供方食材廠商通過前期配對強強聯(lián)合，合力推廣“好食材+好餐飲=好菜品”。
02.第五屆餐飲交流品鑒宴
產(chǎn)品創(chuàng)新，提高市場競爭力；渠道拓寬，增強抗風險能力；資源積累，營造多面生存力�！笆巢凸糙A”2022第五屆餐飲交流品鑒宴，供需雙方餐桌上洽談、交流，構(gòu)建食餐共贏生態(tài)圈，打造堅固的商業(yè)大聯(lián)盟，讓企業(yè)發(fā)展更高效、更穩(wěn)�。�
03.采食邦·2022大江大河大武漢考察之旅
采食邦一直致力于為餐企、經(jīng)銷商深入產(chǎn)地、工廠源頭，探尋原生、地道食材，3月27-30日展會期間，采食邦·武漢考察之旅帶您充分參展后，安排參觀考察三家?guī)в械赜蛱厣氖巢墓S，深入工廠源頭、見證優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)出、學習經(jīng)營管理之道。
萬千食材、精致美食、創(chuàng)意活動，歡迎對號入座！
來源：公眾號·良之隆食材電商節(jié)