米特加于2020年在上海成立，由山東赫達股份有限公司參股投資，共同推進食品級甲基纖維素在植物肉領域的應用。米特加以提供安全、可靠、可持續的食品為企業使命，致力于減輕直至消除畜牧業對地球生態的影響，用更加關心人類健康的方式滿足其對肉類口感風味的渴求，推動全世界食品體系的可持續發展進程。

    公司現有米特加及赫姆西兩個品牌，其中米特加品牌主要產品為植物基食品，選用不添加激素的食材制作出在外觀、烹調、口感上都與肉食無異的產品。赫姆西品牌專注于植物基食品的核心配料、技術方案及配套設備的技術服務，將綠色、環保、健康的理念轉變為現實。

    公司有牛/豬/雞等多種口味各種形態的植物肉產品，如：純凈素的肉糜、肉餅以及蛋奶素的肉碎/肉片/肉丸/肉塊等幾十種產品，可廣泛應用于中式/歐美/亞洲等各種全世界美食佳肴。

    1、植物基小酥肉：米特加植物基小酥肉外酥里嫩，香酥爽口。具有高蛋白、0膽固醇、0反式脂肪酸、低糖等特點。

    2、植萃漢堡肉餅：米特加植萃漢堡肉餅肉厚多汁、咬感十足、咸鮮味濃。與傳統肉類相比具有高蛋白、零膽固醇、低飽和脂肪酸等特點。每100克植萃牛肉片含有6.17克膳食纖維，是同等重量蘋果的3.6倍。

    3、植萃肉丸（牛肉/豬肉風味）：米特加植萃肉丸香味濃郁、口感扎實、適用場景豐富，中西餐均可駕馭。與傳統肉類相比具有高蛋白、零膽固醇、低飽和脂肪酸等特點。同時，米特加植物肉丸含有豐富的膳食纖維，是同重量蘋果的2.4倍。

    4、植萃肉糜（牛肉/豬肉風味）：米特加植萃肉糜肉香濃郁、抱團感強、香嫩多汁，應用場景廣泛，可以制作豐富的面點產品。具有高蛋白、零膽固醇、低飽和脂肪酸等特點。它含有豐富的膳食纖維，讓您身心暢輕。

    5、植萃牛肉片：植萃牛肉片纖維感強、質地緊實、口味濃郁鮮香。與傳統肉類相比具有高蛋白、零膽固醇、低飽和脂肪酸等特點。每100克植萃牛肉片含有3.9克膳食纖維，是同等重量蘋果的2.3倍。

    6、植萃牛排：米特加植萃牛排纖維感強，質地緊實，多汁彈韌。與傳統肉類相比具有高蛋白、零膽固、低飽和脂肪酸等特點。每100克植萃牛肉片含有3.9克膳食纖維，是同等重量蘋果的2.3倍。

    7、植萃培根：米特加植萃培根煙熏風味濃郁、拉絲感豐富、咸鮮味濃。與傳統肉類相比具有高蛋白、零膽固醇、低飽和脂肪酸等特點。它含有豐富的膳食纖維，讓您身心暢輕。

    8、植萃肉塊（雞肉風味/魚肉風味）：米特加植萃肉塊香酥可口、皮酥肉厚，風味還原度真實，外皮酥脆、內部香嫩。與傳統肉類相比具有高蛋白、零膽固醇、低飽和脂肪酸等特點。

    9、植萃肉松：米特加芝麻海苔植萃肉松，絲絲入味的植萃肉松，搭配精選的深海海苔，便是完美的超級組合。不管是單獨食用，還是搭配點心、面包，一口下去，都令人有種深海暢游的體驗感。

    10、植萃蟹黃醬：米特加鮮香植萃蟹黃風味醬，香味悠長濃 郁，油潤感豐富卻不肥膩。讓愛蟹一族放 心食用。不管是拌面拌飯還是煎炒烹炸， 米特加植萃蟹黃醬都是美味的不二選擇。

    來源：關注·北京餐飲博覽會