2022年，預制菜品類迎來快速發(fā)展，隨著我國連鎖餐飲的快速發(fā)展，預制菜在餐飲渠道已經(jīng)非常成熟，與此同時隨著消費需求和消費結(jié)構(gòu)的改變，預制菜開始進入C端市場。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國預制菜新注冊企業(yè)1.125萬家，預計2025年餐飲端預制菜需求6000億元以上。
這個千億大市場正在迎來快速發(fā)展的新機遇，2022年不少品牌紛紛布局預制菜賽道，安井、國聯(lián)水產(chǎn)、麥子媽、珍味小梅園、三餐有料、舌尖英雄、錢大媽等品牌紛紛從產(chǎn)品、供應鏈等角度切入預制菜賽道，并且在各自擅長的領域中取得不錯的成績。
與此同時以冰淇淋和速凍食品、冷凍冷藏食品為主打產(chǎn)品的中冰展冷鏈渠道經(jīng)銷商，也開始尋找適合自己渠道的預制菜代理，以此來滿足終端消費者對預制菜的需求，同時為冬季銷售提前選品。
千億預制菜大市場正在迎來新的機會。
-01- 2022深圳全食展，首設預制菜專區(qū)
作為2022下半年規(guī)模較大的食品行業(yè)展覽會，2022全球高端食品展覽會暨我國預制菜與餐飲食材展覽會（全食展），將于10月8-10日在深圳國際會展中心（寶安）舉行。同期舉辦我國糖果零食展覽會、我國冰淇淋與冷凍冷藏食品展覽會（中冰展）。本屆全食展的展出面積為10萬平方米，共有1500家展商攜數(shù)萬款年度新品亮相，預計專業(yè)觀眾將達12萬人次。
值得注意的是，為了滿足經(jīng)銷商及供應商對預制菜的采購需求，本屆展會在13號館設立預制菜專區(qū)，這是全食展首次設置預制菜專區(qū)，懶牛西西、珍味小梅園、獨鳳軒、鳳韓、麥子媽、大笑、云海閣、范小宴、格麗葡、蓋世、苗小開、范桌、蒙羊、金榮泰、塞牧、豪爾利、鑫昌盛、昱美、鑫美臣、永昌順、振璞、 中澤項齋、夏津、灃瑞、瑞利來、范小宴、唐人食、菜鳥功夫、七式等預制菜品牌相繼入駐，將為意向?qū)I(yè)觀眾帶來更多更好的預制菜產(chǎn)品。
據(jù)主辦方透露，今年開始全食展將持續(xù)關注預制菜賽道，將預制菜作為展會重點品類進行發(fā)展，未來全食展將預制菜專區(qū)發(fā)展成全國規(guī)模較大、品類較全、品牌較多的預制菜展區(qū)，為我國預制菜行業(yè)的發(fā)展提供多方位立體化的服務平臺，通過展會、新媒體、直播、行業(yè)期刊多維度的方式幫助預制菜企業(yè)進行品牌推廣、資源對接等專業(yè)化的服務。
-02- 預制菜營銷大會籌備完畢
多位實戰(zhàn)專家現(xiàn)場亮寶
為了幫助企業(yè)和經(jīng)銷商對預制菜行業(yè)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢有更清晰的了解，本屆全食展期間將舉辦2022我國預制菜營銷大會，主題為布局C端市場，預制菜該這樣做。
營銷專家、全食展組委會主任王海寧，食品創(chuàng)新營銷實戰(zhàn)專家、我國復合調(diào)味料及預制菜行業(yè)高級研究員韓學東，預制菜行業(yè)及實戰(zhàn)專家王學飛，四川唐人食品牌管理有限公司CEO郭翌超，山東涵達食品科技有限公司總經(jīng)理王彪，珍味小梅園創(chuàng)始人浦文明，宮研院文創(chuàng)集團董事、副總裁謝斌將通過精彩的主題演講為大家?guī)磔^前沿的預制菜行業(yè)趨勢解讀。
據(jù)了解，本屆大會演講嘉賓都著經(jīng)驗豐富的實戰(zhàn)經(jīng)歷，既有在上市公司操盤的經(jīng)驗，也有從0到1的創(chuàng)業(yè)者，還有幫助企業(yè)做大做強的實戰(zhàn)派，更有帶領企業(yè)獲得多輪融資的創(chuàng)始人。
如果你想進入預制菜行業(yè)，如果你想將你的產(chǎn)品賣向C端，如果你想代理靠譜的預制菜品牌，那么這場大會不容錯過。
-03-
好評如潮，粵港澳大灣區(qū)餐飲渠道對接會再度召開
2021年深圳春季全食展期間，首屆粵港澳大灣區(qū)餐飲渠道對接會成功舉辦，不少參加會議的企業(yè)和餐飲品牌都成功對接，將其好產(chǎn)品賣進了餐飲渠道。
眾所周知粵港澳大灣區(qū)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟發(fā)展較前沿陣地，而這里，同樣也是美食的天堂，備受國內(nèi)外消費者的好評和青睞！這也意味著，隨著國家對大灣區(qū)建設的不斷深入和展開，這對于超4000億規(guī)模的粵港澳大灣區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)來說，正迎來百年一遇的黃金發(fā)展關鍵時期。
近兩年，由于疫情的影響，餐飲行業(yè)也一次次面臨著新的考驗和洗牌。不過，“柳暗花明又一村”，在后疫情時代，我們的餐飲行業(yè)或?qū)⒂瓉硇碌臋C遇。特別是，近兩年發(fā)展非常迅速的預制菜和冷凍冷藏食品的興起，以及社區(qū)團購、直播電商等新興渠道的崛起，或許能夠為我們餐飲行業(yè)提供更多元化、多樣化的發(fā)展方向和思路。
2022深圳全食展期間，將會有來自全球數(shù)以千計涉及預制菜、冷凍冷藏食品、飲品等多個與餐飲渠道有著密切關聯(lián)性的食品企業(yè)前來展示產(chǎn)品，尋找合作機會。
本屆粵港澳大灣區(qū)餐飲渠道對接會對于粵港澳大灣區(qū)的餐飲產(chǎn)業(yè)來說，將會是一次十分有意義的商業(yè)對接會，其中蘊含的商機不可估量。
首屆粵港澳大灣區(qū)餐飲渠道對接會現(xiàn)場
據(jù)主辦方透露，目前深圳市餐飲協(xié)會、珠海市餐飲協(xié)會、佛山市飲食同業(yè)商會、順德大良美食旅游促進會等協(xié)會領導、粵港澳大灣區(qū)有名餐飲企業(yè)及參展食品企業(yè)代表將參加本屆大會，各參會企業(yè)就如何推進粵港澳大灣區(qū)餐飲業(yè)協(xié)同發(fā)展，提升品牌，打響品牌有名度進行討論，并現(xiàn)場與有意進入粵港澳大灣區(qū)地區(qū)的品牌進行對接。
除此之外，2022深圳全食展將在展期內(nèi)相繼舉辦十余場行業(yè)活動，為專業(yè)觀眾、參展企業(yè)提供除產(chǎn)品對接之外的升值服務，據(jù)了解本屆全食展配套活動將在展館內(nèi)舉辦，方便參展觀眾隨時進入。
值得注意的是備受冰淇淋、凍品、生鮮食材企業(yè)和經(jīng)銷商關注的2022我國冰淇淋冷食展（中冰展）也將同期舉辦，作為冰淇淋凍品及生鮮食材行業(yè)的盛會，本屆展會吸引了數(shù)百家企業(yè)參展，集中亮相近萬款好產(chǎn)品，如果您是冰淇淋行業(yè)的經(jīng)銷商及供應商那么這場大會不容錯過。
10月8-10日，讓我們相約2022深圳全食展，一起感受來自食品行業(yè)的饕餮盛宴。來源：公眾號·全食展