2022年，預制菜品類迎來快速發展，隨著我國連鎖餐飲的快速發展，預制菜在餐飲渠道已經非常成熟，與此同時隨著消費需求和消費結構的改變，預制菜開始進入C端市場。據數據顯示，2020年我國預制菜新注冊企業1.125萬家，預計2025年餐飲端預制菜需求6000億元以上。

    這個千億大市場正在迎來快速發展的新機遇，2022年不少品牌紛紛布局預制菜賽道，安井、國聯水產、麥子媽、珍味小梅園、三餐有料、舌尖英雄、錢大媽等品牌紛紛從產品、供應鏈等角度切入預制菜賽道，并且在各自擅長的領域中取得不錯的成績。

    與此同時以冰淇淋和速凍食品、冷凍冷藏食品為主打產品的中冰展冷鏈渠道經銷商，也開始尋找適合自己渠道的預制菜代理，以此來滿足終端消費者對預制菜的需求，同時為冬季銷售提前選品。

    千億預制菜大市場正在迎來新的機會。

    -01- 2022深圳全食展，首設預制菜專區

    作為2022下半年規模較大的食品行業展覽會，2022全球高端食品展覽會暨我國預制菜與餐飲食材展覽會（全食展），將于10月8-10日在深圳國際會展中心（寶安）舉行。同期舉辦我國糖果零食展覽會、我國冰淇淋與冷凍冷藏食品展覽會（中冰展）。本屆全食展的展出面積為10萬平方米，共有1500家展商攜數萬款年度新品亮相，預計專業觀眾將達12萬人次。

    值得注意的是，為了滿足經銷商及供應商對預制菜的采購需求，本屆展會在13號館設立預制菜專區，這是全食展首次設置預制菜專區，懶牛西西、珍味小梅園、獨鳳軒、鳳韓、麥子媽、大笑、云海閣、范小宴、格麗葡、蓋世、苗小開、范桌、蒙羊、金榮泰、塞牧、豪爾利、鑫昌盛、昱美、鑫美臣、永昌順、振璞、 中澤項齋、夏津、灃瑞、瑞利來、范小宴、唐人食、菜鳥功夫、七式等預制菜品牌相繼入駐，將為意向專業觀眾帶來更多更好的預制菜產品。

    據主辦方透露，今年開始全食展將持續關注預制菜賽道，將預制菜作為展會重點品類進行發展，未來全食展將預制菜專區發展成全國規模較大、品類較全、品牌較多的預制菜展區，為我國預制菜行業的發展提供多方位立體化的服務平臺，通過展會、新媒體、直播、行業期刊多維度的方式幫助預制菜企業進行品牌推廣、資源對接等專業化的服務。

    -02- 預制菜營銷大會籌備完畢

    多位實戰專家現場亮寶

    為了幫助企業和經銷商對預制菜行業的現狀及未來發展趨勢有更清晰的了解，本屆全食展期間將舉辦2022我國預制菜營銷大會，主題為布局C端市場，預制菜該這樣做。

    營銷專家、全食展組委會主任王海寧，食品創新營銷實戰專家、我國復合調味料及預制菜行業高級研究員韓學東，預制菜行業及實戰專家王學飛，四川唐人食品牌管理有限公司CEO郭翌超，山東涵達食品科技有限公司總經理王彪，珍味小梅園創始人浦文明，宮研院文創集團董事、副總裁謝斌將通過精彩的主題演講為大家帶來較前沿的預制菜行業趨勢解讀。

    據了解，本屆大會演講嘉賓都著經驗豐富的實戰經歷，既有在上市公司操盤的經驗，也有從0到1的創業者，還有幫助企業做大做強的實戰派，更有帶領企業獲得多輪融資的創始人。

    如果你想進入預制菜行業，如果你想將你的產品賣向C端，如果你想代理靠譜的預制菜品牌，那么這場大會不容錯過。

    -03-

    好評如潮，粵港澳大灣區餐飲渠道對接會再度召開

    2021年深圳春季全食展期間，首屆粵港澳大灣區餐飲渠道對接會成功舉辦，不少參加會議的企業和餐飲品牌都成功對接，將其好產品賣進了餐飲渠道。

    眾所周知粵港澳大灣區已經成為我國經濟發展較前沿陣地，而這里，同樣也是美食的天堂，備受國內外消費者的好評和青睞！這也意味著，隨著國家對大灣區建設的不斷深入和展開，這對于超4000億規模的粵港澳大灣區餐飲產業來說，正迎來百年一遇的黃金發展關鍵時期。

    近兩年，由于疫情的影響，餐飲行業也一次次面臨著新的考驗和洗牌。不過，“柳暗花明又一村”，在后疫情時代，我們的餐飲行業或將迎來新的機遇。特別是，近兩年發展非常迅速的預制菜和冷凍冷藏食品的興起，以及社區團購、直播電商等新興渠道的崛起，或許能夠為我們餐飲行業提供更多元化、多樣化的發展方向和思路。

    2022深圳全食展期間，將會有來自全球數以千計涉及預制菜、冷凍冷藏食品、飲品等多個與餐飲渠道有著密切關聯性的食品企業前來展示產品，尋找合作機會。

    本屆粵港澳大灣區餐飲渠道對接會對于粵港澳大灣區的餐飲產業來說，將會是一次十分有意義的商業對接會，其中蘊含的商機不可估量。

    首屆粵港澳大灣區餐飲渠道對接會現場

    據主辦方透露，目前深圳市餐飲協會、珠海市餐飲協會、佛山市飲食同業商會、順德大良美食旅游促進會等協會領導、粵港澳大灣區有名餐飲企業及參展食品企業代表將參加本屆大會，各參會企業就如何推進粵港澳大灣區餐飲業協同發展，提升品牌，打響品牌有名度進行討論，并現場與有意進入粵港澳大灣區地區的品牌進行對接。

    除此之外，2022深圳全食展將在展期內相繼舉辦十余場行業活動，為專業觀眾、參展企業提供除產品對接之外的升值服務，據了解本屆全食展配套活動將在展館內舉辦，方便參展觀眾隨時進入。

    值得注意的是備受冰淇淋、凍品、生鮮食材企業和經銷商關注的2022我國冰淇淋冷食展（中冰展）也將同期舉辦，作為冰淇淋凍品及生鮮食材行業的盛會，本屆展會吸引了數百家企業參展，集中亮相近萬款好產品，如果您是冰淇淋行業的經銷商及供應商那么這場大會不容錯過。

    10月8-10日，讓我們相約2022深圳全食展，一起感受來自食品行業的饕餮盛宴。來源：公眾號·全食展