預制菜作為2022年發展較快的食飲領域，未來仍將是食飲行業較重要的發展賽道。SIAL西雅國際食品展（深圳）除在9大展區中，全力協助相關企業展示和拓展商機以外，還將設置眾多預制菜特色展示，幫助展商擴大參展聲量，提升參展效果。

    預制菜已在全國形成快速發展勢頭，其中，走在全國前列的要數廣東省和山東省。艾媒咨詢在2022年前三季度發布的《2022各省預制菜產業發展水平排行榜》中，廣東省均穩居首位。2023年，由廣東省農業農村廳組織的廣東省預制菜前20強企業，將集體亮相SIAL西雅展（深圳），為行業帶來國內預制菜發展的較前沿發展趨勢和創新產品。

    同時，榜單上的預制菜第二大省——山東省，將由山東省預制菜專班成員帶隊參展。SIAL西雅國際食品展（深圳）將全力助推山東“濰坊-預制菜一大城”城市品牌打造。

    目前，味知香、國聯水產、千味央廚、正大食品、鮮到家、新雅粵菜館、王家渡、好得睞、聰廚、谷言等國內預制菜企業，其中過半數已經率先確認參加SIAL西雅國際食品展（深圳），其余企業也正在展位確定中。

    預制菜市場需求龐大，同時帶動了中央廚房成套設備在行業市場中的應用。2023年SIAL西雅國際食品展（深圳）緊貼行業發展趨勢，增設中央廚房設備展區，為餐飲市場的產業化、集群化助力。由世界中餐業聯合會牽頭組團的紫光園中央廚房設備、正大集團、信息網六合股份、山東維實萬事達等中央廚房及食材供應領軍企業，也將加入2023年SIAL西雅國際食品展（深圳），向行業展示國內居先的預制菜中央廚房體系。