華食展，華墨集團2021年傾力打造的第三版圖，以餐飲食材+數(shù)字化新會展，打造高效餐飲食材采購平臺。華食展立足用戶價值提升，依托數(shù)字化連鎖展模式，構(gòu)建高效賦能餐飲食材產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化新會展，為餐飲食材行業(yè)降本增效，賦能行業(yè)，指領(lǐng)餐飲食材展智能化發(fā)展，為餐飲食材供應(yīng)商和采購商搭建更高效的餐飲食材專業(yè)大展。
誕生于疫情籠罩之中的華食展肩負使命，逆勢而生，破局而來！首展規(guī)模就達到6萬㎡，并將于2023年打造10萬平方預(yù)制菜大展。也正是如此，華食展更加明白餐飲行業(yè)的不易，也想竭盡所能地去幫助各位同仁，特此聯(lián)合上海總廚聯(lián)盟發(fā)起如下倡議：
政府相關(guān)部門、廣大業(yè)主朋友、食材供應(yīng)商們：
疫情發(fā)生以來，全市餐飲廣大商鋪租戶自覺按照上海市政府重大決策部署，積極主動配合暫停經(jīng)營活動，以實際行動支持疫情防控工作，在大是大非面前體現(xiàn)出應(yīng)有的社會責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。“舍小家、為大家”的奉獻精神和務(wù)實舉措點贊的同時，我們也看到大部分租戶受成本、人員工資等因素影響，陷入房租收支逆差的資金困境中，甚至面臨生存危機。
餐飲、住宿、商貿(mào)、旅游、娛樂、服務(wù)等行業(yè)牽涉就業(yè)渠道，關(guān)系著千家萬戶的生存和社會穩(wěn)定。這些商戶既是社會財富的創(chuàng)造者，繁榮社會經(jīng)濟的積極參與者，更是與房東、業(yè)主唇齒相依的合作伙伴。在此我們倡議：
一、倡議政府相關(guān)部門
制定更具餐飲行業(yè)的紓困幫扶發(fā)展政策，適度減免巨大的房租壓力，有效解決餐飲業(yè)當(dāng)前面臨的實際困難。
二、倡議廣大業(yè)主
請在條件允許的情況下，為行業(yè)的盡快復(fù)蘇施以援手，為餐飲業(yè)的租戶適當(dāng)減免租金和緩收租金，妥善處理好疫情期間房屋租賃關(guān)系，守望相助、共克時艱，一同打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，盡快讓城市恢復(fù)“煙火氣”。
業(yè)主房東和承租經(jīng)營者本就是命運共同體，面對病毒疫情，我們?nèi)悍廊嚎兀鎸?jīng)營困難，我們互幫互助。切實減輕商戶生存壓力，幫助他們渡過難關(guān)。餐飲業(yè)的發(fā)展離不開每一位胸懷大局、無私奉獻的餐飲人。每位房東、業(yè)主的義舉將為遭遇“寒冬”的商戶注入一股暖流。疫情無情、人間有愛，讓我們“同呼吸、共患難”。
三、倡議食材供應(yīng)商
食材供應(yīng)商與餐飲業(yè)實乃命運共同體，在此請各位食材供應(yīng)商，在條件允許的情況下，能施以援手協(xié)助行業(yè)盡快復(fù)蘇，為餐飲業(yè)適當(dāng)延長賬期，提供更具競爭力的產(chǎn)品，為餐飲行業(yè)降本增效。
我們堅信，在政府的紓困幫扶政策的指導(dǎo)下，在廣大業(yè)主、食材供應(yīng)商唇齒相依的援助下，在廣大餐飲業(yè)人的努力下，我們定能渡過難關(guān)，早日復(fù)工，推動餐飲業(yè)重回正常轉(zhuǎn)道，迎接餐飲的綻放春天！
華食展、上海總廚聯(lián)盟精英會
2022年12月30日
來源：公眾號·華食展