2025年3月24日，“雪山下的公園城市”成都迎來一場跨越七十載的甜蜜之約。第112屆全國糖酒商品交易會開幕歡迎會在全球矚目中啟幕，行業(yè)人士和各界代表齊聚蓉城，與直播平臺百萬線上觀眾共赴以“糖酒盛會七十載 乘風破浪正當時”為主題的行業(yè)盛典。
七秩征程：從“物資供應”到“全球標桿”的跨越
自1955年首屆北京西苑大旅社舉辦的全國供應會開始，糖酒會走過了七十年。七十年間，從計劃經(jīng)濟時代的物資調(diào)劑平臺，蝶變?yōu)樵谌蚴称肪祁愋袠I(yè)具備廣泛影響力的綜合性展會，糖酒會交易額從早期數(shù)千萬元增長至近年的數(shù)百億元。數(shù)據(jù)蝶變背后，是中國人從“票證時代”到“品質(zhì)消費”的集體記憶：1957年機制糖年產(chǎn)目標62萬噸，2024年產(chǎn)糖量已達972萬噸；從“買不到、吃不起”的稀缺品，到“米其林”“黑珍珠”的餐桌美學，糖酒會始終是中國民生改善的鮮活注腳。而今，糖酒會不僅是中國食品行業(yè)“晴雨表”、中國酒業(yè)“風向標”，更成為全球食品流行風向的“解碼器”，見證中國從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的跨越。
致敬時代：城市與展會的雙向奔赴
開幕式上揭曉四大重磅獎項，致敬七十年征程中的功勛力量，“同行功勛獎”“行業(yè)貢獻獎”“城市榮耀獎”“特別貢獻獎”四大獎項依次揭曉。
同行功勛獎授予茅臺、五糧液、華潤等21家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，表彰其“與人民幸福同行”的堅守；行業(yè)貢獻獎頒給季克良、何繼紅等行業(yè)泰斗，肯定他們“以遠見拓疆界”的引領(lǐng)；城市榮耀獎花落濟南、南京、鄭州等11座城市，見證“展與城的交響”；特別貢獻獎則授予成都，以表彰其38年與糖酒會“共生共榮”的傳奇。
自1987年首次結(jié)緣以來，成都憑借其深厚的商貿(mào)基因與蓬勃的創(chuàng)新活力，不斷推動糖酒會從單一展館向全城拓展，逐步實現(xiàn)了會展與城市深度融合的創(chuàng)新模式。這一模式不僅豐富了糖酒會的內(nèi)涵，更成為成都建設(shè)世界文化名城的重要抓手。2024年，成都首次提出將“展”升級為“節(jié)”，這一創(chuàng)新舉措極大地拓展了糖酒會的影響力和經(jīng)濟帶動效應，直接帶動服務業(yè)增收超百億，為城市經(jīng)濟發(fā)展注入了強勁動力。今年，成都進一步將“展”升級為“季”，通過延長活動周期、豐富活動形式、拓展活動空間，提升糖酒會的參與度和體驗感，打造了一個更具規(guī)模、更具影響力的城市節(jié)慶品牌。這一升級不僅涵蓋了傳統(tǒng)的展覽展示，還融合了文化體驗、美食盛宴、旅游觀光等多元元素，進一步推動了會展與城市生活的深度融合，為城市經(jīng)濟、文化和社會發(fā)展帶來了新的增長極。
向新而行：文明互鑒的甜蜜答卷
在食品行業(yè)的發(fā)展浪潮中，全國糖酒會始終扮演著引領(lǐng)者和見證者的角色。作為行業(yè)的風向標，它不僅是中國食品行業(yè)發(fā)展的晴雨表，更是全球食品行業(yè)交流合作的重要平臺。2025年，第112屆全國糖酒會以全新的姿態(tài)和創(chuàng)新的理念，展覽面積達32.5萬平方米，吸引了超6600家展商參展，為行業(yè)和城市交出了一份“甜蜜答卷”。
今年的糖酒會亮點紛呈，不少特色專區(qū)都是首次亮相。一方面，將首次設(shè)置人工智能設(shè)備專區(qū)，吸納頭部科技企業(yè)，展示全球人工智能在食品行業(yè)的最新應用成果。另一方面，還將首次設(shè)置健康食品及科技服務專區(qū)，重點展示低GI食品、臨床營養(yǎng)食品、藥膳食品、科技服務等。除了展覽，還有聚焦行業(yè)研討的會議和賽事。據(jù)悉，此次糖酒會將舉辦主題為“融合創(chuàng)新，共釀未來”的“CFDF食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”等超50場專業(yè)會議論壇。
糖酒會不僅是國內(nèi)食品行業(yè)的盛會，也是國際食品行業(yè)交流合作的重要平臺。今年的糖酒會吸引了眾多國際展商和觀眾，據(jù)悉國際展區(qū)近6萬平方米，超過50個國家和地區(qū)的約2000個國際品牌參展，將進一步促進了不同國家和地區(qū)之間的食品文化交流。通過糖酒會，中國食品行業(yè)不僅向世界展示了自身的實力和創(chuàng)新成果，也吸收了國際先進的技術(shù)和理念，這一刻，糖酒會超越商貿(mào)意義，成為文明互鑒的“交換機”：中國以全球第三大食糖消費市場、酒類超萬億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，為世界提供開放共享的“甜蜜方案”。這份“甜”，是14億人美好生活的溫度計，更是文明互鑒的東方答卷。
全城共饗：國際消費中心城市的春日交響
3月23日，全國糖酒會組委會聯(lián)合2025春糖季首席合作伙伴雪花啤酒，打造的春糖生活季剛剛落下帷幕，這場盛大的“春日派對”受到了市民游客的極大歡迎。3月25日至27日，第112屆全國糖酒商品交易會在成都繼續(xù)升溫。世紀城新國際會展中心與中國西部國際博覽城雙館聯(lián)動，匯集全球多款新品；國際嘉賓與科技靈樞空降第112屆全國糖酒會首席合作伙伴摘要酒展區(qū)；寬窄巷子“食尚蓉城”主題街區(qū)、百家名店“全城發(fā)糖”游戲、世遺馬拉松等超200場活動，構(gòu)建“購春糖、品春糖、過春糖、鏈春糖”的全域消費場景。
當太陽神鳥銜著中國味道飛向五洲四海，始于1955年的民生敘事，正在成都續(xù)寫人類命運共同體的新章——以消費升級牽引產(chǎn)業(yè)變革，以文明交融注解大國擔當。
