中餐食材中，肉類一直是重要的組成部分，主導著消費潮流，并關系到國民的生活品質。最新統計數據顯示，2024年中國人均肉類消費量達到72.72公斤，其中豬肉以57.9%的占比保持主導地位，禽肉、牛羊肉，水產消費則呈現持續增長態勢。隨著經濟的發展和居民生活水平的提升，公眾對禽肉、牛羊肉，水產等肉類的需求將不斷增加，這為國內肉類產品市場帶來了廣闊的發展機遇。

為展示全球優質肉類產品、挖掘國內肉類餐飲市場機遇，10月28-30日，2025第二屆全球肉類產業博覽會將在鄭州國際會展中心舉行，這場專為肉類產業與餐飲行業打造的盛會，將助力豫菜創新、更好地滿足酒店餐飲端迎合肉類消費市場需求的采購期待，現誠邀您共赴這場味覺與機遇的盛宴！

助力豫菜創新，讓豫菜走出中原大地

豫菜作為中原飲食文化的瑰寶，承載著深厚的歷史底蘊，卻也面臨著突破創新、走向更廣闊市場的挑戰。本屆全球肉類產業博覽會，將成為豫菜創新的 “助推器”。展會匯聚了國內肉類、水產、面點、果蔬及調味品等各類食材企業，他們帶來的多樣化食材，將為豫菜創新注入“新鮮血液”。

對于當地酒店餐飲采購者而言，來此能找到前所未有的食材組合的可能。想為傳統豫菜 “鯉魚焙面” 搭配更鮮美的水產輔料？想讓 “扒廣肚” 融入新的肉類風味？在這里，豐富的食材選擇將激發你的無限創意，幫助企業打破傳統束縛，研發出兼具豫菜特色與現代口感的新菜品，助力餐飲品牌贏得更廣闊的發展空間，與此同時，能激發豫菜發展潛能，讓豫菜走出中原大地、走向全國。

全球優質肉類產品集結，助您打造肉類爆款菜

在中餐消費市場競爭日益激烈的當下，一道爆款肉類菜品，往往能成為餐飲企業吸引客流、提升業績的 “”。而打造爆款菜的核心，離不開優質的肉類食材。本屆展會深知餐飲企業的需求，精心匯聚了幾百家海內外的優質肉食材企業，帶來了全球范圍內的頂尖肉類產品。

來自西班牙的黑豬肉，肉質鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，無論是煎制、烤制還是燉煮，都能呈現出令人驚艷的口感；澳大利亞牛肉以其高品質的蛋白和獨特的風味，深受高端餐飲市場的青睞，是打造高端肉類菜品的不二之選。除此之外，國內供應的品質肉類產品也毫不遜色，涵蓋了豬、牛、羊、禽、水產等多個品類，從普通消費到高端定制一應俱全。

中部地區的酒店餐企們，無需再為尋找優質肉類食材奔波各地。在本屆展會上，你可以一站式對比、挑選全球優質肉類，結合本地消費者的口味偏好，研發出獨具特色的肉類爆款菜。無論是推出高端商務宴請的招牌肉類菜品，還是打造面向大眾消費市場的網紅肉類小吃，這里的優質食材都能為你提供堅實支撐，助力你在中餐消費市場中成功破局，贏得消費者的青睞。

洞察行業新趨勢，結識全球新伙伴

本屆全球肉類博覽會，不僅是一場食材的展示盛會，更是一場匯聚全球肉類產業智慧與人脈的交流平臺。展會期間，將舉辦一系列高規格的行業論壇、專業會議以及精彩的技能比賽，共同探討國內乃至全球肉類行業發展新趨勢，并鏈接全球產業資源，您可在此洞趨勢、學經驗、交全球朋友。

全球龍頭企業產業大咖、專家學者及社會各界精英人士匯聚鄭州，分享全球肉類產業的最新動態、市場需求變化以及未來發展方向，讓你清晰感知肉類行業發展的新趨勢；專業會議則聚焦于肉類生產加工技術、冷鏈物流、食品安全等關鍵領域，幫助你學習先進經驗，解決企業運營中的實際問題；技能比賽現場，你還能看到廚師們用各類肉類食材展現精湛廚藝，激發你的創作靈感。

更重要的是，在這里，你將有機會與來自全球的肉類產業從業者面對面交流。無論是海外食材供應商、國內肉類生產企業，還是餐飲連鎖品牌負責人、行業協會代表，都能成為你潛在的合作伙伴。通過深入溝通，你可以鏈接全球產業資源，拓展業務合作渠道，甚至找到國際合作的契機，為您的事業發展搭建起一座通往全球市場的橋梁。

找各類新菜、創肉類爆款菜品、交全球朋友，一定不要錯過這場全球肉類產業盛會！

10月28 - 30 日，鄭州國際會展中心，2025第二屆全球肉類產業博覽會已整裝待發。我們期待與你相聚，共同開啟肉類產業與餐飲行業的新未來！