今年5月，ACE第三屆亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE第三屆亞餐展）在濟南市山東國際會展中心圓滿閉幕。本屆展會現場交流洽談氣氛熱烈，成效顯著。

盡管自2023年首次舉辦以來僅歷經三屆，但ACE亞餐展已迅速崛起，成為業內一匹引人矚目的“黑馬”。那么，是什么讓它在短時間內獲得如此快速的成長與廣泛的認可？

根基：以“實效化”立足，打造高效對接平臺

ACE亞餐展從誕生之初，就將“產生實際效果”作為展會的核心生命線，并通過連續三屆的深耕，將這一標簽深深植入行業心智。展商的高滿意度與高續展率是最佳證明。 在首屆展會上，展會好評率便高達90%以上，其中有266家企業現場確定續展，279家企業表達了明確的續展意向。這種來自市場的直接肯定，為展會的持續發展奠定了堅實基礎。

精準觸達專業觀眾是關鍵舉措。 為滿足展商對接高質量合作伙伴的需求，大會組委會主動出擊，多措并舉邀請了大量實力渠道商前來采購，并專門在現場組織精準對接交流會，極大提升了參展商與專業觀眾的選品和洽談效率。現場的火爆反饋是實效的直接體現。 濟南魚寶寶食品有限公司稱贊“人氣旺盛，效果良好”；重慶小天鵝百福食品有限公司認為效果“超出了預期”；耀贏食材供應鏈有限公司則表示“洽談了不少意向客戶”。這些來自參展商的聲音，無疑是展會實效化力的注腳。

特色：以“國際化”破局，構建全球產業橋梁

在競爭激烈的國內餐飲展會中，ACE亞餐展憑借其真正的國際化能力脫穎而出，構建了獨特的品牌護城河。

其國際化歷程呈現出清晰的進階路徑：從ACE2023亞餐展的澳大利亞、斯里蘭卡、馬來西亞等國際展團及多國使節參會，到ACE2024亞餐展及第三屆亞餐展，已能穩定吸引來自馬來西亞、沙特、巴西、德國、日本、阿聯酋等近二十個國家的代表參展、參會、參賽。同時，國內多個省市展團的積極加入，也印證了其影響力的擴散。

更為重要的是，ACE亞餐展的國際化并非簡單的“展示”，而是深度的“鏈接”。自ACE2024起，組委會開始系統性地組織國際采購團，并根據采購需求，在會前進行精準的企業匹配，在展會現場實現 “點對點”高效對接，確保了國際交流的合作實效。

生態：以“平臺化”賦能，促進行業共生共榮

ACE亞餐展的成功，還在于其超越了傳統展會的單一展示功能，致力于打造一個“展+會+賽”一體化的行業生態平臺。

展會期間配套舉辦的系列行業論壇、各類賽事、行業交流會、精準對接會、企業推介會等活動，為餐飲產業鏈各環節的深度交流與合作創造了豐富場景。其中，連續成功舉辦三屆的亞洲烹飪大賽已成為展會的一張閃亮名片。該賽事在規模、機制和國際化程度上不斷升級，不僅為全球餐飲從業者提供了技藝切磋與文化互鑒的舞臺，也極大地提升了ACE亞餐展本身的行業影響力與品牌價值。

結語ACE亞餐展的快速成長，是一條清晰而堅定的路徑：它用 “實效化” 贏得了市場的信任，用 “國際化” 樹立了品牌的特色，最終通過 “平臺化” 的生態建設，實現了價值的升華與行業的賦能。這匹“黑馬”的奔跑軌跡，為當下專業展會的發展提供了寶貴的借鑒。

ACE第四屆亞餐展將于2026年5月22日-24日在濟南市山東國際會展中心舉辦。（主題展：CHICE2026中國火鍋產業鏈博覽會暨第十四屆齊魯火鍋節）

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