米飯和醬油，經(jīng)由簡單地炒制，能好吃到哪里去呢?帶著這種好奇與疑問，一起來動(dòng)手試試……

味道非常、相當(dāng)?shù)夭诲e(cuò)！

原料：剩米飯1碗，蔥1段，生姜1片，胡蘿卜1小根，醬油1茶匙，食用油適量，食鹽適量，五香粉適量。

做法：

1、胡蘿卜洗凈切小碎丁，蔥和姜切末。

2、炒鍋放油，跟普通炒菜油量差不多，油熱后下蔥和姜末。

3、翻炒出香味后加入胡蘿卜碎丁翻炒均勻。

4、加入米飯炒散。

5、加入醬油。

6、最開始翻炒的時(shí)候會(huì)感覺到米飯濕度比較大，中火，不停地翻炒。

7、炒至醬油味消失，變成了一種特別的香味，米粒也炒松散后加入少量五香粉。

8、加適量食鹽翻炒均勻后即可出鍋。

溫馨提示：

1、米飯最好用剩米飯或水分相對(duì)比較少的新蒸米飯，炒出來的米粒外形和口感都很棒。

2、炒此飯最好使用普通醬油而不是老抽之類的，這樣更能出香味。

3、整個(gè)翻炒過程使用中火比較合適，快速翻炒。

4、炒至醬油味消失，出現(xiàn)香味，米粒色澤非常漂亮?xí)r即可。

5、醬油本身含有鹽分，所以加食鹽時(shí)要注意別加太多。