富貴XO醬節(jié)節(jié)糕
編輯：小淺 發(fā)布時(shí)間：2013/4/22
據(jù)說(shuō)，春節(jié)吃年糕的風(fēng)俗，最早始于宋代，盛于明朝。年糕 ，“年”與“粘”同音，寓意新年團(tuán)圓凝聚的意思。“糕”則同“高”，討的是“年年高，步步高，節(jié)節(jié)高”，這一吉祥如意的好彩頭。富貴XO醬節(jié)節(jié)糕是以年糕、青菜段為主材的美食名。
主料：年糕300克
輔料：油菜100克
調(diào)料：色拉油10毫升、蔥5克、姜5克、李錦記xo30克、花雕酒5毫升、水50毫升、李錦記精5毫升
富貴XO醬節(jié)節(jié)糕的做法：
熱鍋上油，油熱后下蔥姜末熗鍋，倒入年糕片略炒
加入花雕酒、李錦記精選生抽翻炒均勻
加水、油菜，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮至年糕軟糯
加入李錦記XO醬
翻炒均勻，收汁裝盤即可
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