面食的吃法有很多種，拌面就是其中的一種做法，味道好營養(yǎng)豐富。今天給大家分享的是茄汁絲瓜拌面，那茄汁絲瓜拌面怎么做呢？如何做茄汁絲瓜拌面好吃？一起來看看下面的介紹吧。
用料
1、面條一把絲瓜1根
2、番茄2個平菇或者姬菇半斤
3、木耳適量feta奶酪適量
4、茄汁絲瓜拌面的做法
5、絲瓜去皮切滾刀，番茄切小塊，木耳泡發(fā)洗凈，姬菇洗凈
6、起油鍋，下絲瓜，番茄，木耳翻炒。待半熟，下姬菇，蓋蓋燜煮10分鐘，會出不少湯汁。加鹽，糖，番茄醬調(diào)味
7、清水下面，熟后瀝干撈出，裝盤，倒些奶酪瓶里的油，拌勻，加菜拌勻，撒奶酪丁。OK