西蘭花含有豐富的維生素和胡蘿卜素，同時(shí)還具有抗癌的作用。日常生活中，西蘭花的吃法有很多，那西蘭花的家常做法有哪些呢？西蘭花怎么做會(huì)好吃？今天，小編就為大家介紹一種家常的做法，一起來(lái)看看吧。

蒜蓉西蘭花食材：

西蘭花200克 蒜末1茶勺/等量蒜粉 植物油2茶勺 鹽少許

做法：

1.首先將買來(lái)的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鐘，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲(chóng)蟲(chóng)。然后放些蔬菜洗潔精清洗，并 用流水洗凈掰成需要的大小。

2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過(guò)30秒，超過(guò)30秒容易破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.鍋中放入兩勺玉米油，燒至7成熱的時(shí)候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鐘，撒入少許鹽即可出鍋。也可以待 油熱之后放入西蘭花翻炒，然后加入鹽巴與蒜粉反超一分種出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。