葵花籽油和玉米油哪個好？現在市場上食用油的種類很多，選哪一種食用油也成了很多人頭疼的事情，那么葵花籽油和玉米油哪個好呢？今天就讓我們一起分析一下。

葵花籽油和玉米油哪個好？構成成分不同

葵花籽油的亞油酸非常高，達到70；而玉米油的亞油酸在50以上，油酸為20左右。一般來說，油酸高的比較好，亞油酸的營養功效雖然也不錯，但是容易變質。

葵花籽油和玉米油哪個好？營養價值不同

玉米油中維生素E的含量比葵花籽油要高出許多，且富含硒。

葵花籽油和玉米油哪個好？口感不同

葵花籽油的味道比較淡，北方人尤其吃不慣。

葵花籽油和玉米油哪個好？功效不同

玉米油具有降低膽固醇、緩解動脈硬化的作用，很適合中老年人；葵花籽油中含有豐富的亞油酸，同樣可降低膽固醇，可防止血管硬化和預防冠心病。

葵花籽油和玉米油哪個好？食用禁忌

無論是葵花籽油還是吃玉米油，在烹調的時候都要注意不要高溫燒制，燒7分熱就好了。

用過的油，不要與新油混合，炸過的油可以用來炒菜，但是要盡快用完，不要反復使用。

還需要注意，不管是吃葵花籽油還是玉米油，都不要過量食用，尤其是葵花籽油，過量食用會出現一些副作用。肝病患者要注意不要過多的食用葵花籽油。

每次取出油后要將蓋子擰緊，避免油與空氣接觸而氧化變質。

怎么樣？你選出心中最適合你的食用油了嗎？葵花籽油和玉米油哪個好？相信在你我心中已經有了明確答案。