日常生活中，我們會(huì)看到或聽(tīng)到很多調(diào)味品，但有些并不是我們所常見(jiàn)的，就比如百里香，那百里香是什么呢？百里香有什么作用？相信很多人對(duì)此不是很了解，接下來(lái)，讓我們一起來(lái)對(duì)百里香做一個(gè)全面的了解吧。

百里香是什么

百里香在中國(guó)稱(chēng)為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等。

百里香為唇形科植物百里香的全草。莖匍匐狀，隨處生根，多分枝，下部木質(zhì)化，紅棕色，花枝直上，高3～15厘米，有強(qiáng)烈芳香氣。葉對(duì)生；細(xì)小，長(zhǎng)橢圓形或卵形，長(zhǎng)達(dá)15毫米，寬達(dá)7毫米，全緣，鈍頭，基部 具剛毛，有短柄。

花小，紫紅色，簇集枝端，形成輪傘花穗：萼綠色，萼筒鐘形，先端5裂，喉部有毛；花冠 唇形，下唇3裂；雄蕊4，2強(qiáng)；雌蕊1。小堅(jiān)果橢圓形，位于宿萼的底部。花期6～7月。

生長(zhǎng)于干燥山坡砂質(zhì)地。分布內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、東北等地。每當(dāng)春夏之際，成片的百里香綠茵如毯，粉色的小花香味撲鼻，隨風(fēng) 散發(fā)著陣陣清香，6～7月采收，陰干或鮮用。

百里香，為歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來(lái)加在燉肉、蛋或湯中。應(yīng)該盡早加入，以使其充分釋放香氣。

百里香的作用：

百里香味辛，性溫；有小毒；

具有溫中散寒，驅(qū)風(fēng)止痛的功效；

主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。

百里香是什么？百里香的作用有哪些？相信了解了以上的文章大家對(duì)此不會(huì)有什么疑問(wèn)了吧？