日常生活中，我們常用芥末油拌涼菜，具有開胃消食的作用。但有時免不了手誤，會把芥末油放多，芥末油放多了該怎么辦呢？接下來，小編為大家支支招。

芥末油放多了怎么辦

芥末油放多了，可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋，這樣就能緩沖辣味，使菜風味更佳。

或加一點牛奶，這樣也能淡化辣味，而且會有一股奶香的味道。

也可以再加入一些菜料，來減少芥末的味道。

如果是涼菜，可以加一些水，然后將水倒掉，這樣就可以去除多余的芥末了。

芥末調辣妙法

1.芥末用水調勻（不能太稀），放到火上去烤，然后再盛放到蒸鍋內稍蒸一下辣味即可出來；

2.用滾開水沖入芥末調和拌勻，然后加蓋，放于陰涼處幾小時，也可出辣味；

3.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，且風味更佳。

吃芥末油的好處

芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。

芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌癥、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。

芥末油放多了的話就再也不用怕了吧？根據小編的方法就一定沒問題哦。吃芥末油不僅可以開胃，還可以美容哦。喜歡的朋友可以在日常食用。