山茶油因其特有的營養價值和豐富的功效，正受到越來越多家庭的青睞。品牌使我們挑選商品是很看重的一個因素，選購山茶油時也一樣。那么山茶油哪個牌子好呢？

山茶油哪個牌子好

　　下面我就列舉10個較為知名的山茶油品牌

1、金浩JINHAO(中國馳名商標,湖南省名牌,農業產業化國家重點龍頭企業,全國油茶籽油領先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

2、綠海Green-sea(始于1987年,江西名牌產品,中華老字號,國家級農業產業化龍頭企業,江西林產知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

3、潤心(江西省名牌產品,江西省著名商標,國內油茶行業領先品牌,全國經濟林產業化龍頭企業,青龍高科技股份有限公司)

4、得爾樂(中國馳名商標,江西省名牌農產品,省級農業產業化龍頭企業,茶籽油行業領先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

5、中富(中國馳名商標,湖南省著名商標,大型綜合性食用油脂深加工企業,農業產業化龍頭企業,湖南中富植物油脂有限公司)

6、山潤(中國馳名商標,湖南名牌,農業產業化龍頭企業,湖南省高新技術企業,綠色食品,湖南山潤油茶科技發展有限公司)

7、金拓天(中國馳名商標,農業產業化龍頭企業,高新技術企業,湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發有限公司)

8、徽山(安徽省著名商標,安徽名牌產品,國家經濟林產業化龍頭企業,農業產業化龍頭企業,黃山市徽山食用油業有限公司)

9、源森(中國馳名商標,江西名牌,全國的紅花茶油示范基地,農業產業化省級龍頭企業,德興市源森紅花茶油有限公司)

10、老知青(福建省名牌產品,福建省著名商標,福建省農業產業化重點龍頭企業,山茶油行業知名品牌,老知青集團有限公司)

當然，除了品牌之外，山茶油的品質是我們應該花更多注意力的地方。

茶油的選購

油的品質本身包含兩個含義:

一個是油本身的內在成份上的差異。比如很重要的不飽和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不飽和酸含量根據我們對各地油的跟蹤，得出結論是，海拔越高，相對不飽和酸含量越高，這和植物生長周期有

關。比如江西三清山的紅花茶籽品質（不飽和酸更高）就越高。但是需要說明的是，差異在2-3左右，其實對于茶油含不飽和酸91以上來說，影響和差異是幾乎可以忽略。

還有一個是質量指標的差異，這就是國家定的國家標準里的質量指標。

現在依據國家主要檢測的幾大指標來做個說明：

1、酸價，是越低越好。質量好的企業控制在0.15以內,一般企業控制在1.0以內(在國外排到四級油)如果你采購的油打開放手心摩擦或者鍋內加熱有酸味，那說明油質量差，質量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。

2、過氧化值:越低越好,指標越低就說明氧化程度越低.

3、色澤:國家對色澤要求并不高,而且在消費誤區,大家都覺得顏色深是油更正宗,其實不然,好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫藥用油及的涼拌食用茶油,一般來說顏色深很可能就是餅里提取(浸出)的毛油加工而成.

4、溶劑殘留量:溶劑就是茶餅里提取油后的殘留,毫無疑問,溶劑(正己烷)含量高無疑對身體健康不利,所以國家規定很嚴格,10PPM(也就是百萬分以內)日本韓國要求在1PPM以內.如果你購買的油下鍋后有刺激氣味,那么很可能這個指標就超標準。即使標有壓榨法，那也可能就是假冒工藝。而這樣的油顏色往往也比較深，是一個主要特征。

5、煙點：煙點越高說明油質量越高，煙點就是我們通常理解的油在加熱過程中發煙的溫度，這在油下鍋特別是加熱溫度高的時候就可以判斷。

6、沉淀物質：國家在標準里制定了冷凍實驗這個指標就是用來控制沉淀物含量的，沉淀物質大部分為，飽和酸油、雜質、氧化油，水份，皂（相當于家皂），顯然這些物質對身體沒有什么好處。在冬天氣溫低時候，沉淀物月多說明油品相對較差，沉淀少或者沒有沉淀，說明油質量好。在夏天或者氣溫高的季節，以肉眼觀察，月清澈透明亮度好的油就質量越好。在工廠加工中，用冷凍做到0度不沉淀和不驅除沉淀物質，油成本要增加10左右。

如果你還沒有足夠的把握買到最適合自己的山茶油，那就結合以上品牌和選購指標來挑選山茶油，這樣至少能夠保證你買到的山茶油用起來放心。