懷孕以后準媽媽的飲食是非常重視的，什么能吃，什么不能吃都有嚴格的要求，我們知道吃粗糧是非常有益的，比如蕎麥。但是很多孕婦對能不能吃蕎麥不是很清楚，孕婦可以吃蕎麥嗎，一起來看看下面的文章。

孕婦可以吃蕎麥嗎

可以吃，孕婦適量食用蕎麥米是有好處的。

1、蕎麥的蛋白質中含有賴氨酸成分，能促進胎兒發育，增強孕婦的免疫功能。

2、蕎麥能保護視力，促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，預防心腦血管出血等。

3、蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性，又有保護血管的作用。

4、蕎麥中的鐵、鎂等微量元素和膳食纖維的含量豐富，能有效降低人體血脂和膽固醇。

以上所提到的這些營養成分對孕婦都很有益的，但要注意，蕎麥和黃魚不能一起吃，否則會造成消化不良。

孕婦吃蕎麥注意事項

需要注意的是，蕎麥雖然是很好的孕期粗糧，但粗糧不易于消化，孕婦不能吃得過多。并且，孕婦如果脾胃虛寒、消化功能不佳、有經常腹瀉的話，也不宜食用蕎麥。

蕎麥的營養價值

⒈蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；

⒉蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；

⒊蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；

⒋蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（蕓香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

5、微量元素：包括磷、鈣、鈉、纖維素等。這些元素可提高人體內必需的元素含量，起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常。如硒可防癌。

6、蘆丁（蕓香甙）：蘆丁具有維持毛細血管通透性的作用，適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等。

7、纖維素：纖維素可防治肥胖，消化脂肪，對高血壓、高血脂、便秘有積極作用。

8、葉綠素：葉綠素負責均衡人體營養，提高整體免疫力。

9、氨基酸：氨基酸當中的胱基酸和半胱基酸，有較高的放射性保護作用。

10、鎂：蕎麥中的鎂能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。

另外，蕎麥因其包含的黃酮有抗菌、消炎、止咳、祛痰的作用，因此，它還有“消炎糧食”的美稱。

孕婦可以吃蕎麥嗎？看了以上介紹我們知道了孕婦是可以吃蕎麥的，蕎麥是很好的孕期粗糧，對胎兒發育和孕婦的免疫功能都是非常有幫助的，但是需要注意的是，粗糧不易于消化，不能吃得過多，孕媽媽們要適量吃蕎麥哦。