現(xiàn)實(shí)中我們中國(guó)人吃到的小銀魚干都是罐頭里面的，所以通常使用方法也只有這一種。但是其實(shí)很多人都不知道，小銀魚干的吃法還是有很多的，只是一般的人不了解而已。但是由于中國(guó)的地處問(wèn)題，所以一般是不會(huì)想到怎么去吃小銀魚干的。下面小編給大家介紹介紹小銀魚干怎么吃吧。
小銀魚干的吃法一、香辣銀魚干
主料
銀魚干200克
調(diào)料
食鹽1茶匙，雞精3克，蔥5克，姜3片，蒜3瓣，干辣椒10克，料酒1小勺，植物油2湯匙
做法
1.銀魚干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透
2.將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用
3.熱鍋入植物油，油比平時(shí)炒菜時(shí)多點(diǎn)，銀魚干瀝干水，入鍋小火煸炒
4.煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香
5.重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可
烹飪技巧
1、不嗜辣的，辣椒酌情少放些，或?qū)⒗苯纷讶コ矔?huì)好很多；
2、銀魚干炒好后一次吃不完需要加蓋保存，不然回軟就嚼不動(dòng)了；
3、如果有白芝麻，出鍋前撒些會(huì)更香。
小銀魚干的吃法二、苦瓜炒銀魚干
材料
銀魚干，苦瓜，鹽，油
做法
1、銀魚干洗凈晾干水份。
2、苦瓜洗凈去囊切片，用鹽腌一下。
3、銀魚干用油泡過(guò)盛起。
4、再起鑊放苦瓜炒熟，放鹽調(diào)味，最后混入銀魚干便成。
小銀魚干的吃法三、甜辣醬韓辣醬銀魚干
材料
銀魚干，黃酒，甜辣醬2大匙，韓式辣椒醬1大匙，油，姜，蒜
做法
1.把銀魚干用水清洗泡軟，水里加點(diǎn)黃酒。
2.甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。
3.油潤(rùn)鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，姜蒜爆一爆后把銀魚放下去煸炒，不要急于亂翻動(dòng)，略炒干。
4.將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。
小訣竅
1.銀魚下鍋前油鍋要燒得熱些，銀魚控干水分，下鍋后不要急于亂翻，以免粘鍋或翻碎。
2.甜辣醬和韓醬已咸的，可斟酎口味，是否加少許鹽。不必拘泥是否用這兩種醬，喜更辣的可以用郫縣豆瓣醬，或用干辣椒豆豉來(lái)炒都好吃。
小銀魚干的吃法四、干煸香辣銀魚干
材料
銀魚干100克，青辣椒100克，蒜籽50克，干紅辣椒15克，姜5克，鹽5克，食用油8克，生抽少許
做法
1.將銀魚干漂洗干凈備用；
2.干紅辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗凈后切碎，姜切絲；
3.油鍋里倒入油，待5成熱時(shí)，加入步驟2的所有原料，加適量鹽，爆香；
4.倒入銀魚干煸炒幾分鐘，注意火力保持小火即可，以免易焦；
5.煸炒至無(wú)水分時(shí)，香味撲鼻，淋上生抽少許，既可關(guān)火上盤。
銀魚干的作用
銀魚干有治療各種疾病的作用，比如：可以潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的作用；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾等等，而且適應(yīng)的人群是一些體制比較差的人，或者是脾胃不舒服的人。其實(shí)很多人都可以使用，甚至是消化不良的人吃了也能夠助消化。
小銀魚干怎么吃？以上內(nèi)容就是小銀魚干的吃法。小銀魚干不僅味道鮮美，而且小銀魚干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其的豐富，所以現(xiàn)實(shí)中有很多人都是非常喜歡吃小銀魚干的。