銀魚中蛋白質含量為17.2克，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。那銀魚的功效有哪些呢？請看以下內容：

銀魚的功效

1.潤肺止咳，寬中健胃，補虛利尿：銀魚可輔助治療肺熱咳嗽、脾虛泄瀉、營養不良、消化不良、身體消瘦等病癥。

2.含有多種營養成分，全身可食：銀魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質等，堪稱河鮮之首。無論干鮮，都具有益脾、潤肺、補腎、壯陽等功效，是上等滋補品。

3.銀魚是腸癌患者的首選輔助治療食品：銀魚富含低脂肪高蛋白，且富含鈣，經常食用可有效地預防結腸癌和直腸癌的發生，并具有一定的改善作用。

4.滋陰，補虛：銀魚為水產品中少有的滋陰之品，滋陰補虛的功效顯著，肺病、胃病及病后體弱者可作為輔助的食療食品。

銀魚的選購與儲存指南

1.銀魚干品以魚身干爽、色澤自然明亮者為佳品，需要注意的是，魚的顏色太白并不能證明其質優，須提防摻有熒光劑或漂白劑。

2.冰鮮銀魚或化凍后的凍銀魚呈自然彎曲狀，體表色澤呈自然色，無明顯異常。如果體表特別光亮，形體呈直線狀，可能是用甲醛浸泡過的。無異昧、腥味及特別刺激性氣味屬正常，帶有刺激性氣味的銀魚可能含有甲醛等有機化學試劑或受到其他污染。通過手指擠壓，質量好的銀魚肉質色澤有透明感，易破碎。含有甲醛的銀魚，外體較硬。

銀魚的搭配宜忌

1.相宜的黃金塔配

銀魚+蕨菜減肥、補虛、健胃。

2.相克的禁忌搭配

銀魚+甘草對身體不利。

以上內容就是對銀魚的功效的介紹，還有銀魚的相關信息介紹。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利于人體增進免疫功能和長壽。