白醋是烹調(diào)的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。用于烹調(diào)，腌制酸辣菜、酸蘿卜等風味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內(nèi)部的積垢。那大家知道白醋的食療價值有哪些嗎？下面大家一起來看看吧。

白醋的食療價值

醋味酸苦、性溫，入肝、胃經(jīng)；

有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效；

主治產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。

白醋的功效作用

1.白醋對皮膚。頭發(fā)能起到很好的保護作用，中國古代醫(yī)學就有用白醋入藥的記載，認為它有生發(fā)。美容。降壓。減肥的功效。

2.白醋可軟化血管。降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方。

3.白醋可以消除疲勞，促進睡眠，并能減輕暈車。暈船的不適癥狀。

4.白醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。

5.白醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。

6.白醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病。流行性感冒和呼吸疾病。

白醋適用人群

1.一般人群均可食用。

2.脾胃濕盛、外感初起者忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。

上文內(nèi)容就是對白醋的食療價值的介紹。白醋不僅可以治療產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。