夏天到了，越來越多的人開始舍棄了肉類食物，而轉向了蔬菜等綠色食物。絲瓜毛豆這樣菜就是非常適合夏天食用的一道。絲瓜毛豆的做法是什么，絲瓜毛豆怎么做？跟隨小編一起來看一下吧。

絲瓜毛豆的做法一

主料

絲瓜(1條)、毛豆(適量)

調料

紅椒(一點點)、鹽(適量)、植物油 (適量)

廚具

炒鍋

1、絲瓜一條，毛豆、紅椒。

2、絲瓜去皮，切菱形片，紅椒也切菱形片。

3、炒鍋熱油，放入毛豆煸炒，多炒一會兒。

4、倒入絲瓜翻炒。

5、邊炒邊點水，再放入紅椒，撒鹽調味，炒勻起鍋。

6、清甜可口，嘗嘗吧！

絲瓜毛豆的做法二

主料

絲瓜150克、毛豆150克

輔料

淀粉(豌豆)5克、色拉油50克、味精3克、鹽2克、胡椒粉1克

絲瓜毛豆的做法步驟

1. 絲瓜去皮，切成片；

2. 毛豆去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起；

3. 炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；

4. 烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。

絲瓜毛豆的做法三

1.絲瓜洗凈

2.絲瓜刨皮

3.毛豆剝好，清洗

4.毛豆在水里煮煮

5.絲瓜切小條

6.起油鍋，炒絲瓜

7.倒入毛豆，放點水煮煮

8.美味的毛豆絲瓜完成

絲瓜毛豆食用注意

一般人群均可食用，幼兒、尿毒癥患者忌食，對黃豆有過敏體質者不宜多食。

一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的植物化學物會影響人體健康。

此菜吃的是清甜本味，不需要太多調料。

以上就是小編為大家介紹的幾種絲瓜毛豆的做法，炎熱夏季來一份絲瓜毛豆，清熱解毒的同時又能感受咸香美味。如果喜歡的話，大家也可以自己動手制作一次這道簡易小菜。