餡餅在大家生活中是一種很普通的食物誰都吃過。可是你吃過黑米餡餅嗎？黑米餡餅是由黑米，紅糖為主做成的，這兩種食物都具有補氣血的作用，所以今天這個黑米餡餅特別推薦給女性朋友們。下面就由小編來告訴大家幾種常見的黑米餡餅的做法。

黑米餡餅的做法之黑米餡餅

黑米餡餅的材料

發酵面團 （500克） 熟黑米（50克） 紅糖 （50克）

黑米餡餅的做法

1、面粉加適量酵母加適量水揉成光滑的面團，發酵成兩倍以上大。

2、準備蒸熟放涼的黑米和紅糖。

3、將黑米與紅糖拌勻。

4、將發酵好的面團再次揉勻排氣搓成長條。

5、切成小段。

6、用手按中間厚周邊薄的圓形，放入適量黑米餡。

7、收口后將收口向下放置。

8、用手輕壓扁略醒發十分鐘左右。

9、鍋中刷薄油，預熱后放入黑米餅。

10、烙至餅兩面起殼關火。

黑米餡餅的做法之牛奶黑米餡餅

1.黑米提前浸泡1小時以上

2.放電飯煲加水跟煮飯一樣煮至熟

3.先將白糖倒入拌勻

4.再加入淡奶油

5.加入糯米粉拌勻

6.和成一個黑米面團

7.取適量黑米團放在愛心煎蛋模中，手上可套個保鮮袋把黑米面團整整平

8.再脫膜

9.平底鍋放少許油，小火煎至兩面熟即可

黑米餡餅的做法之豆沙黑米餡餅

材料

黑米500g，牛奶100g，紅糖豆沙餡50g

做法

1. 黑米洗凈，用水泡發一晚上，放入攪拌機攪打成面。

2. 把黑米面、面粉放入盆里，加入發酵粉，再倒入牛奶，至發酵粉融化，攪拌成面團。

3. 發酵至兩倍大。

4. 把發好的面揉勻。

5. 分成大小相等的劑子。

6.把豆沙餡填入分好的劑子里。

7. 放入電餅鐺中烙熟即可。

以上就是黑米餡餅的有關介紹，看了上面的文章黑米餡餅的做法大家學會了嗎？其實黑米餡餅的做法并不復雜，喜歡美食的朋友可以在有興致的時候自己嘗試著做一下喲。