醋泡花生大家都吃過(guò)，酸甜的口味給人以清新、酸爽的感覺。醋泡花生你會(huì)做嗎，醋泡花生的做法是什么？其實(shí)醋泡花生是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的菜，下面就讓我來(lái)告訴你醋泡花生的做法吧。

醋泡花生的做法一

　　主料：花生米、陳醋

　　醋泡花生的做法步驟

　　1. 把花生洗干凈。

　　2. 放在外面讓太陽(yáng)曬一天，這樣容易剝花生殼。

　　3. 剝出花生米，要帶著那層紅皮。

　　4. 倒入陳醋或米醋，沒過(guò)花生米。

　　5. 蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處7-10天。

　　6. 一個(gè)星期后就泡好了，這個(gè)時(shí)候花生里會(huì)包裹著醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。

醋泡花生的做法二

　　方法/步驟

　　1、挑選顆粒飽滿無(wú)蟲眼的花生，用清水洗凈；

　　2、把洗凈的花生徹底晾干水分，準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器也洗凈晾干；

　　3、做醋泡花生最好用釀造米醋，（白醋就不太適合啦）在這里我使用的是苦蕎醋，更增添一份保健功能。

　　4、將晾干的花生米放進(jìn)玻璃瓶中，添加醋（花生與醋的比例為1：1?5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋后會(huì)有一定的膨脹；

　　5、蓋上蓋子，陰涼處保存，十天后就可以開始吃啦！

　　泡花生注意事項(xiàng)

　　1、操作過(guò)程中使用到的器具都要保持無(wú)油無(wú)水干凈。

　　2、泡花生的醋不要浪費(fèi)，可以炒菜時(shí)使用也可蘸食餃子。

醋泡花生的功效

　　1、醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。

　　2、長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

　　醋泡花生不僅味道獨(dú)特，而且具有清熱活血、軟化血管的功效，能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病。醋泡花生的做法你學(xué)會(huì)了嗎？有時(shí)間了自己就可以嘗試一下哦。