最近這些年蠔油越來越盛行起來了，很多人在做菜的時候都喜歡在菜肴中放入蠔油，因為這樣可以增加菜肴的鮮味。而便秘雖然不是什么大病可是仍需要有一定的飲食禁忌，不然的話會使病情加重，那么便秘可以吃蠔油嗎？

便秘能吃蠔油嗎

　　耗油是一種調味料，加入食物的制作，可以讓食物的美味更深入，口感更好。所以，耗油也被越來越多的家庭接受和喜歡。便秘是一種常見的疾病，出現便秘后，飲食就不能馬虎，因為會導致便秘加重，讓自己痛苦不堪不說，還會影響治療，所以，便秘的人能不能吃耗油，是很多人想要知道的。

　　其實，便秘的常見病因是飲食不當，熬夜等不良生活習慣，而便秘的治療飲食也是一個重要的方面，所以便秘的患者不能吃。便秘患者可以食用耗油，不過不可以多吃。

　　此外，血虛的便秘患者應該多吃芝麻花生。血虛秘的特點是大便干燥，面色無華，心悸眩暈；陰虛秘表現為大便干結如羊屎狀，形體消瘦、頭暈耳鳴、心煩少眠、盜汗等癥狀。血虛、陰虛的患者，應忌辣椒、羊肉、五香調料等，以免加重便秘；宜用滋陰養血，潤燥之物，如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。將黑芝麻、花生搗碎，與小米做粥服食，既增加了稀粥之香味，又達到了養血潤燥的目的。還可將等份黑芝麻、松子仁、核桃仁研細，稍加白蜜沖服。

蠔油土豆泥的做法

　　材料

　　土豆，雞蛋，油菜，黑胡椒粉，生抽，蔥，姜，蒜，料酒，蠔油，淀粉，油

　　做法

　　1、土豆去皮，放進微波爐高火微熟，用勺子碾成泥。

　　2、加入少許鹽、黑胡椒粉，生抽，打入一個雞蛋。

　　3、將土豆泥攪拌均勻。

　　4、用手將土豆泥團成大小合適的丸子，外面裹少許干淀粉，拍實。

　　5、油菜洗凈，取菜心部分。

　　6、蔥、姜、蒜切成片備用。

　　7、鍋內放多一些的油，將丸子下入油中，中小火炸至金黃。

　　8、撈出丸子備用。

　　9、起鍋，放少許油，放入蔥姜蒜炒香。

　　10、放入油菜炒軟。

　　11、加兩勺蠔油、料酒。

　　12、放小半碗清水，加鹽。

　　13、燒開后用水淀粉勾芡。

　　14、倒入丸子，裹勻湯汁即可出鍋。

　　15、裝盤。

　　這里需要提醒的是，便秘的人如果長期的飲食不當，便秘是會反復發作的。便秘的危害是巨大的，如果反復的發作，也可能引發肛腸疾病，所以便秘是一個需要重視的疾病，患病后要積極的接受治療，后需要做好預防措施，這樣才能避免復發。