紅豆綠豆都是日常生活中常吃的五谷雜糧，其功效各不相同，那紅豆好還是綠豆好呢？哪個更有營養？接下來，小編將為大家詳細介紹一下。

紅豆好還是綠豆好

這兩種豆都好，都有清熱解毒、利尿的功效。

中醫認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現，紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。

而綠豆味甘、性寒，具有清熱解毒、消暑止渴的作用。現代醫學研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸黏膜。此外，綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環節，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。

雖說這兩種豆類各有“優勢”，但需特別提醒的是，對于女性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統，在女兒月經初次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成女人的意義之外，也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。

許多年輕的媽媽們常為產后乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國傳統的食物療法中，有不少催乳驗方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補品。而對于氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者，則還需紅豆來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3—5天即可。

紅豆綠豆可以一起吃嗎

綠豆和紅豆并不相沖，它們的滋補各有所不同，是可混合吃的……不過建議女性月經時不要混著吃那是吃紅豆，更為試合，綠豆有帶涼清熱解毒做用，建議夏日多吃，同時有輕微食物種毒時也可以先食用……

紅豆綠豆湯的做法

材料：

綠豆、紅豆、大棗、和山楂。

做法：

先浸泡綠豆和紅豆一個小時，再把所有材料放進鍋里，加適量的水，用大火煮開，再以文火把豆煎爛為止。

紅豆好還是綠豆好？看了介紹我們知道，其實這兩種豆都好，只是要看我們想補充什么哪些需求了。好了，紅豆綠豆的知識就為大家介紹到這里了，更多信息可參考火爆調味品招商網。