大家都知道紫菜營養豐富，還具有很高的營養價值，不過再好的東西也不宜過多食用。那么紫菜吃多了會怎么樣呢？請看下文想詳解。

紫菜吃多了會怎么樣

紫菜的營養非常高，因為它長在海邊的巖石上，充分的吸取了大海里的精華，蛋白質啊、礦物質還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質。更不錯的是紫菜里的脂肪還很少，多吃點能改善微循環、減少癌癥和心血管病的發病率。不過不宜長期連續食用，一次最好不要超過1兩。食用前最好用清水泡發，并換一兩次水，以清除污染物。

紫菜的食用方法

家常食用技巧

1.一般內地賓館和家庭多用水發泡洗后的紫菜沏湯，其實紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。

2.紫菜在冷作或烹調過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產生化學反應，使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。

3.食用前用清水泡發，并換1～2次水以清除污染、毒素。

紫菜不能與什么一起吃

相克

紫菜+柿子：影響鈣的吸收

宜搭

紫菜+雞蛋：有利于營養素的吸收

紫菜+紫甘藍：能吸收到更高的營養

紫菜+白蘿卜：清肺熱治咳嗽

紫菜+青蘿卜：清肺熱治咳嗽

禁忌人群

不宜多食；消化功能不好、素體脾虛者少食；腹痛便溏者，乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌食。

適宜人群

一般人均宜食用。尤其適宜甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生者。

紫菜吃多了會怎么樣？多吃點能改善微循環、減少癌癥和心血管病的發病率。不過紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發，并換一兩次水，以清除污染物。