菠菜含有豐富的維他命C和礦物質(zhì)，對(duì)人體的造血和補(bǔ)給都相當(dāng)有幫助，再配上紫菜，那么營(yíng)養(yǎng)就更均衡了。下面大家請(qǐng)看菠菜紫菜湯的做法。
菠菜紫菜湯的家常做法
主料
雞蛋1個(gè)，紫菜1包
輔料
菠菜3棵，蟹柳2根，胡蘿卜少許
調(diào)料
食鹽4克，水淀粉適量，胡椒粉適量，高湯適量
做法
1.鍋內(nèi)注入適量清水（高湯）燒開。
2.倒入即食紫菜包（可以加少許自帶調(diào)料包），加入菠菜段煮沸。
3.倒入蟹棒段胡蘿卜丁。
4.澆入水淀粉勾薄芡，邊加邊攪動(dòng)。
5.倒入雞蛋液迅速攪拌均勻。
6.加適量胡椒粉和鹽調(diào)味。
菠菜紫菜湯的做法
1、材料：菠菜、紫菜、雞蛋，配料：姜片，雞精
2、雞蛋打散，待用。
3、菠菜去根，洗凈，擇好待用。
4、湯鍋?zhàn)渌沤瑹_。
5、下菠菜和適量紫菜，煮開。
6、倒入蛋液，沖散煮開，關(guān)火。
7、放入適量雞精即可。
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；
3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
通過對(duì)菠菜紫菜湯的做法的介紹，希望大家可以做出令自己滿意的菠菜紫菜湯來。小編需要提醒的是，在食用菠菜之前最好泡上10分鐘后再做下一步處理。