正宗茶油怎么選？是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的高級食用植物油，正宗茶油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，是中國特有的一種優質食用油料植物。
正宗茶油怎么選
正宗茶油怎么選？首先看價格，我們有一句老話叫“一分價錢一分貨”。山茶油，由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50％左右。所以正宗茶油要比一般的價格貴很多，其次，也可以看煙點，煙點越高說明油質量越高，也可以看沉淀物質，國家在標準里制定了冷凍實驗這個指標就是用來控制沉淀物含量的，氣溫低時，沉淀少或者沒有沉淀，說明油質量好。氣溫高時，以肉眼觀察，清澈透明亮度好的油就質量越好。還有也可以聞嘗味道。
何為正宗茶油
正宗茶油怎么選？何為正宗茶油？真正的綠色食用油，不含任何添加劑。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。山茶油營養豐富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質，及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。
山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年， 比一般食用油長得多。山茶油除了食用以外，還可以用于蚊蟲叮咬，小孩子肚子脹，貼尿不濕影起的屁股紅紅等。直接外抹，很快。
正宗茶油的好處
在世界的東方，古老而神秘的中國大地上，少數南方省份的山區叢林中，生長著一種珍稀的野生油茶樹，油茶樹在中國已有幾千年的栽培歷史，茶油自明朝起，成為皇家指定進貢品，那正宗茶油的好處是什么？正宗茶油怎么選呢？
茶油的特點首先是營養價值很高，長期吃茶油炒菜對于預防心腦血管疾病方面很有好處，茶油煙點高、炒菜油煙少，品質穩定，富含多種天然的抗氧化劑，在改善肌膚、保持年輕態方面都很有幫助。
其次，油茶樹，從種苗種植到掛果要5-7年的時間，從開花到結果又要13個月，產量還非常低，畝產只有幾十公斤，滿足一個四口之家的一年用油量就大約需要2-3畝成熟油茶林，營養價格高，產量又低，所以茶油才會這么的珍貴，甚至被稱為“世界上最好的食用油”。
正宗茶油怎么選？這個要從茶油的生長環境、壓榨方式，還有他的營養價值，綜合來了解，正宗茶油可以說是營養價值高，產量低，十分的珍貴，被稱為“世界上最好的食用油”。