什么是納豆？納豆是什么樣子的？納豆是日本最具有民族特色的食品之一，以特殊的方法加以腌制而成。納豆的外觀黑糊糊的，吃到嘴里黏糊糊的，現在跟小編一起來了解。

什么是納豆

納豆是黃豆經過一種發酵菌發酵而成的小吃。納豆最早是日本人發明的，深受日本人們的青睞和喜歡，由于中國和日本是一衣帶水的近鄰，從秦漢時期就流傳到中國，納豆在中國歷史悠久，現在市面上有很多的成品納豆在賣。

納豆不是豆類的一種，而是一種豆制品，納豆在我們的飲食里面是發揮著調味料的功效。納豆雖然很不起眼，而且也無辦法作為主要的食材，但是納豆的功能和作用是非常強大的，納豆是經過發酵后產生的，所以納豆里面含有豆激酶，納豆可以用來作為食療，能治療外感風寒等疾病。

納豆是什么樣子的

納豆是我們餐桌上比較常見的一種菜，大豆經納豆菌發酵而成，是盛產于日本的一種保健食品。目前，全世界，尤其是整個東南亞的人們對納豆的作用高度認可，食用者眾多。而納豆制成的保健產品、生物制劑被人們廣泛接受。

納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維，可以抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便秘，改善消化系統；還具有除皺、抑制雀斑的美容功效。納豆含有人體所必需的22種微量元素、18種氨基酸、10種礦物質，對小兒挑食厭食，對高血壓、高血糖等多種病癥都用一定的食療保健作用。

納豆的功效作用

功效作用方面，具有和胃、除煩、祛寒的功效，并且對減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助。而且豆豉多會入藥使用，因炮制不同，功效作用也不同。用青蒿、桑葉同制的藥性偏寒；用藿香、佩蘭、蘇葉、麻黃同制的，則藥性偏溫；未用其他藥物同制者，其透發力很弱，若要發揮作用還需依靠麻黃、蘇葉。納豆中富含的優質蛋白和卵磷脂極易被人體吸收，有效補充人體所需營養。

什么是納豆？納豆是日本的一種豆制品，納豆是什么樣子的？大豆經納豆菌發酵而成，是盛產于日本的一種保健食品，人們對納豆的作用高度認可，食用者眾多。