“天冷圍著火爐吃羊肉，等于少穿一件棉衣裳”，羊肉可以當藥膳食補，好處頗多。羊肉含維生素B1、B2、蛋白質、及鹽酸、鋅、鈣、鐵、磷等，常吃羊肉能幫助女性補血益氣、養陰駐顏，還能調整皮膚生理功能、延緩皮膚老化。喝羊肉湯能放醋嗎？下面為大家做出介紹。

喝羊肉湯能放醋嗎

《本草綱目》在提到羊肉時稱：“羊肉同醋食傷人心”。 羊肉屬大熱食物，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。因此羊肉湯中不宜加醋，有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。平時心臟功能不良及血液病患者應特別注意。羊肉和茶同食會使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。此外，因為腹瀉后常致體液流失，羊肉性熱劫陰，此時食后易致其他病變。此外，肝炎病人也應少吃羊肉，減輕重肝臟負擔。

另外在外面喝羊肉湯時要謹防食用“羊肉精”調制的羊肉湯，如果湯色過白就要注意，正常的羊肉湯應呈淡米黃色。在自家做羊肉湯時一定要注意食材、藥物的劑量，防止湯的健康不達標。由于羊肉中也有病菌和寄生蟲，在吃羊肉時一定要選經過質檢的羊肉，并且烹飪至熟透。

醫生：健康人偶爾“羊醋同食”并無妨

鄭州市第一人民醫院中醫科的周鴻飛說，古人認為“汗為心之液”，羊肉和醋都屬于溫熱性食物，常食易使人發汗，身體發熱。心臟不好的病人經常“羊醋同食”，會導致出汗過多，心慌氣短，故有“羊肉同醋食傷人心”的說法。

他認為，從現代醫學角度來看，熱性食物易增加心臟病人心律不齊的風險。不過，健康人偶爾二者同食，對身體影響不大。

鄭州市營養協會一位工作人員則分析，有人之所以喜歡羊醋同食，是因為醋能開胃，又可以遮住羊肉本身的腥膻味。另外，食醋里富含蛋白酶，有助于人體消化吸收肉食。不過，他還是建議燴面館老板貼張溫馨提示，提醒食客們：“羊醋同食”還是少吃為妙，小心上火。

生活小常識：食物之間的“相克”

1、豆漿和雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，降低對營養的吸收。

2、羊肉和西瓜：羊肉性味甘熱，西瓜屬生冷之品，同食會降低羊肉的溫補效果，且有礙脾胃健康。

3、巧克力和牛奶：兩者同食易結成不溶性草酸鈣，影響吸收，導致頭發干枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢。

4、番茄和黃瓜：黃瓜含有維生素C分解酶，會破壞番茄中的維生素C。

總結：通過上面的介紹可以看出，和羊肉湯是不適合放醋的，但是也不用太過于擔心，少量吃的話也不會對人體有什么不好的影響的。另外上面為大家介紹了幾種不能一起吃的食物，吃的時候要注意哦！