鱈魚是如今大眾非常喜愛的魚類之一，鱈魚的魚刺很少，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，也非常受寶寶的喜歡，而且鱈魚含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素以及寶寶生長發(fā)育必需的多種氨基酸，那鱈魚怎么做給寶寶吃呢？

鱈魚怎么做給寶寶吃

給寶寶吃的魚類之中，很多寶媽都首選鱈魚，因?yàn)轺L魚一來魚刺少，二來營養(yǎng)價(jià)值豐富，容易被人體吸收。

其實(shí)給寶寶制作鱈魚的時(shí)候，最好的做法就是蒸鱈魚！

準(zhǔn)備一大塊鱈魚、蔥段、姜絲。

寶媽在做的時(shí)候先將鱈魚洗凈表面，去皮去魚刺，不要放任何調(diào)料，就上蒸鍋蒸熟壓成鱈魚泥喂寶寶食用。但是如果感覺寶寶對腥味很抗拒的時(shí)候，就可以在魚的底下和表面都放上些許蔥花和姜絲，幫助去腥。

鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效

1、含有豐富的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)含量UP！在鱈魚里面，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級(jí)低，甚至少于0.5，差不多和鯊魚肉一樣了。

2、含有多種維生素。

在鱈魚里面，無法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達(dá)45，同時(shí)含有維生素A、維生素D以及維生素E。

3、脂肪含量非常低。

鱈魚這種低脂肪、高蛋白質(zhì)，并且魚刺極少，肉的口感極好的營養(yǎng)食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且更容易被人體吸收。

4、含有人體必需的氨基酸。

對兒童來說，鱈魚的魚脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發(fā)育所需要的各種氨基酸。

鱈魚的家常做法

1、先將鱈魚解凍，用廚房用紙將表面的水分洗干凈，不要讓解凍后的水浸泡著鱈魚。

2、將解凍后的鱈魚放在大碗中，加入適量的紅酒和食鹽腌制10分鐘左右。

3、用少量的淀粉涂抹在魚的兩側(cè)。

4、準(zhǔn)備煎鍋，熱鍋后加入少量的油，慢慢放入鱈魚塊煎制。

5、煎到魚的兩面都呈金黃色，擠上檸檬汁，記得兩面都擠一點(diǎn)。

6、最后均勻撒上孜然粒，稍微煎一下就OK了。

都說寶寶小時(shí)候要多吃鱈魚，長大之后才能聰明伶俐，鱈魚不僅肉質(zhì)好，而且還有很好的營養(yǎng)價(jià)值，那鱈魚怎么做給寶寶吃也是一個(gè)很大的問題，最好的辦法就是蒸鱈魚了，可以很大限度的保留營養(yǎng)。