市面上的牛肉醬有多種口味，盡管里面都是用了牛肉當做主料，但是加入不同的輔料，味道就會有很大的區別，那么牛肉醬怎么做最好吃？下面跟小編一起來看牛肉醬配方都有哪些？

牛肉醬怎么做最好吃

材料：牛肉、洋蔥、豆瓣醬、生抽、食鹽、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉

做法：

1、將牛肉剁成肉末狀，再裝進碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓勻，腌制十五分鐘；

2、將洋蔥切成細小的洋蔥丁，然后放進油鍋里翻炒，炒到洋蔥變軟；

3、往鍋里倒入腌制好的牛肉末，將牛肉末和洋蔥一起炒，炒到牛肉斷生，再加入剁椒、豆瓣醬炒勻，然后加入食鹽，淋入料酒、生抽，炒勻；

4、加入清水沒過材料，開中火煮開，然后轉小火，最后加入生粉收汁就可以了。

牛肉醬配方

普通牛肉醬配方：

牛肉200g、洋蔥半個、豆瓣醬3勺、生抽3勺、食鹽2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、淀粉1勺、胡椒粉適量、食油適量

番茄牛肉醬配方：

牛肉150g、洋蔥半個、番茄2個、奶酪1片、食鹽2勺、胡椒粉適量、番茄沙司適量

香辣牛肉醬配方：

牛肉250g、豆豉辣醬250g、剁椒1勺、白糖5勺、十三香1勺、生姜末適量、花生油適量

侯柱牛肉醬配方：

牛肉250g、胡蘿卜1個、香芹半棵、蔥花適量、姜末適量、耗油3勺、淀粉1勺、黃醬3勺、食鹽2勺、食油適量

牛肉醬的吃法

吃法一：炒青菜

在大家都知道青菜吃起來含寡淡，特別是烹飪技藝不是很好的人炒出來的青菜更不好吃。這時候如果能加入牛肉醬來調味，那么味道就會大大改善了，而且里面的牛肉粒跟青菜也很搭哦。

吃法二：用于涼拌

牛肉醬里面含有各種各樣的調料，味道很足風很正，只要將食材和牛肉醬攪拌一起就可以吃了。相對于炒菜，這個吃法簡便很多。

吃法三：拌面拌飯

對于懶人來說，用牛肉醬來拌剛剛煮好的面條或者白米飯是個不錯的選擇。趁著熱氣還沒散的時候，能聞到牛肉醬香飄飄的氣味，很開胃。這樣的吃法是懶人的不二之選，但是經常這樣吃會導致營養不均衡，懶人偶爾做下就夠了哈。

吃法四：蘸餃子

餃子的好吃與否不但與餃子本身有關系，而且和蘸餃子的醬料也緊密相關。吃餃子的時候很多人喜歡和醋拌一起，這個時候不妨試試把牛肉醬也拌一起，味道會給你帶來很大的驚喜哦。

牛肉醬有很多種做法，那么牛肉醬怎么做最好吃呢？根據口味的不同，有多種配方可以選擇，而且牛肉醬是一種百搭的調料，在味道上它能給飯菜帶來與眾不同的香味。