花生醬芝麻醬在我們生活中是很常用的調料醬,抹個面包片啦,拌個面條啦,吃個火鍋啦,做個甜點烤個面包什么的,很多時候都會用到。下面小編就和大家分享一下自制花生芝麻醬的做法吧。
做法一
原料:1杯烤過的花生、2大勺烤過的白芝麻、2到3茶勺烤過的黑芝麻
做法:
1、把花生和芝麻晾涼后,放到咖啡研磨機里,磨一會兒,就能看到花生和芝麻開始被打成粉了,這個時候不用停,接著磨,然后花生粒和芝麻會逐漸沾在刀片和借口附近;
2、打開,用勺子給刮下來,再蓋上,接著磨,就會開始成醬了;
3、如果喜歡粗粗的口感,這個時候就可以了,如果喜歡細膩的花生醬呢,還要把沾在四周的醬刮下來,蓋上蓋子,接著磨;
4、很快的,就能磨成細膩香濃的花生芝麻醬啦!
做法二
材料:花生1杯、黃豆1/2杯、牛奶1/2杯、蛋黃1個、紅糖2大匙、芝麻1/2杯
做法:
1.先將黃豆用冷水泡5-6小時,再用開水煮開,黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉。再次開鍋時,倒入篩網中,用冷水沖洗干凈,備用;
2.將花生去皮;
3.將去皮的花生,黃豆,牛奶,蛋黃,紅糖芝麻放到炸汁機中攪拌均勻;
小貼士:
花生去皮:先將花生放在炒鍋中用小火炒一下,冷卻以后在去皮,這樣容易一些。
做法三
主料:花生(適量)、芝麻(適量)、香油(適量)
做法:
1、花生放鍋里干炒
2、抄一會放入芝麻一起炒熟。
3、花生去皮(也可以不去皮直接打)
4、炒熟放涼后,放進料理機里,加白糖,鹽,用香油做引子
5、按開關攪拌。
6、完成。
小竅門:
想要細膩點,可以多打一會兒。
以上就是花生芝麻醬的做法的內容了,自己制作的花生芝麻醬真的非常非常香,小編相信只要你試過自己磨出來的花生芝麻醬,就不會再多看一眼店里那些加了亂七八糟添加劑的花生醬啦!