當紅糖遇上糯米，就大大的不同了，把紅糖加入香甜的粽子中，美味的紅糖粽子就成了，既能補血養顏，還有滋補身心的功效。那么，紅糖粽子怎么做呢？趁端午佳節來臨之際，給大家介紹一下紅糖粽子的做法。

紅糖粽子的做法

1、將糯米洗凈，提前浸泡一晚。

2、將買來的粽葉刷洗幾遍，入涼水煮沸，保持煮開約20分鐘。撈出放入水中浸泡一夜（水量沒過粽葉），用時提前取出控干水分。

3、準備好泡好的糯米和紅糖。

4、準備包制：取一片完整的粽葉，如圖折疊好。

5、填入一層糯米，加入適量紅糖，甜度隨自己掌握哦。

6、鋪蓋上一層糯米，壓緊實。

7、將粽葉的兩端保持交疊，反向折回蓋在糯米上，且一定要壓緊實。這是調整粽子形狀，保證不漏米的關鍵步驟。

8、最后調整粽葉末端，多余部分可剪掉，用棉線捆扎結實。

9、熱水下鍋，水量一定要沒過粽子！開鍋后保持中大火1小時，再轉小火燜煮1小時即可。

10、撈出晾到室溫，不燙手的時候剝開一個瞧瞧哈。

11、夾開看看里面，紅糖已經和糯米融合在了一起，咬一口發現，軟糯中夾雜著香甜哦！

紅糖粽子的家常做法

用料

主料：糯米適量

輔料：面粉適量、粽葉適量

調料：白砂糖少許、紅糖適量、水適量

紅糖粽子的做法

1.糯米瀝干，拌入少許白砂糖。紅糖加面粉拌勻，可以放入料理機的干磨刀打一下，加適量水或油，團成小團

2.粽葉如圖卷起，順序也是一勺糯米，一個紅糖球，再一勺糯米。如圖包起即可

3.水開后下粽子。紅糖餡的粽子，靠近里面紅糖的糯米經常會出現夾生的現象。這是因為紅糖餡太干，做餡的時候，可以水和油都加一些，量以稀到還能成團為準。糯米可以浸泡24小時，但要放冰箱。煮的時候同樣多煮一些時間。可以煮2-3小時。這樣就沒問題了

紅糖粽子的注意事項

煮粽子的熱水一定要沒過粽子2公分為宜，煮兩小時之久可保證粽子軟糯的口感，中間要加一次熱水。不立即吃得粽子可以保持浸泡在鍋中約2小時，還能有繼續變軟的效果，而且米粒不易粘在粽葉上哦！

紅糖粽子怎么做大家知道了嗎？以上兩種紅糖粽子的做法希望能夠幫助到大家。甜甜的，特別的好吃。吃貨們趕緊的，行動起來吧。