秋季來臨，馬上就是新鮮柿子上市的季節了，對于我們常見的柿子來說，有軟、硬之分，那么，軟柿子好嗎？軟柿子的功效與作用有哪些？下面我們一起來了解一下軟柿子的相關介紹吧。

軟柿子的功效與作用

補充維C、潤腸通便、潤肺生津、解酒、降血壓、改善心血管功能……是不是被軟柿子的功效亮瞎鈦合金眼了呢？軟柿子的功效主要體現在食用和藥用兩方面，下面具體來了解下吧！

一、食用功效

1、補充維C：軟柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃軟柿子可以補充大量的維生素C。

2、潤腸通便：軟柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

二、藥用功效

1、潤肺生津：軟柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

2、解酒：軟柿子能促進血液中乙醇的氧化，輔助機體排泄酒精，減少酒精對機體的傷害。

3、治療地方性甲狀腺腫大：軟柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

4、軟柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能等。

軟柿子的禁忌

食得咸魚抵得渴，想要享受軟柿子帶來的美味，就得先遵守它的食用禁忌。下面具體來了解下軟柿子的禁忌吧。

一、食用禁忌

1、最好不要空腹吃軟柿子。軟柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量軟柿子時，軟柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出。因此，軟柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、軟柿子不應連皮同吃。有的人感到吃軟柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃軟柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為軟柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

二、禁忌人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食軟柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食軟柿子；軟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

軟柿子的副作用

凡事皆適量，吃柿子也不例外。若貪食軟柿子，可是會影響人體對礦物質的吸收、影響食欲、引起不適，甚至結石的哦。下面具體來了解下。

1、軟柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。軟柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃軟柿子容易導致缺乏這些礦物質。

2、軟柿子吃多了影響食欲。軟柿子中含糖較多，所以人們吃軟柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃軟柿子不超過200克為宜。

3、軟柿子吃多了會結石。軟柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。

4、軟柿子吃多了容易引發不適。軟柿子性寒，若食用過多容易產生不適感，導致惡心、嘔吐等。

柿子的選購

選購質硬的柿子應選擇橙黃色，外表完整、光滑而有光澤，沒有擠壓傷的；質軟的柿子應選擇黃色，外表光滑完整的。軟柿應整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳。

以上就是軟柿子的功效與作用的我相關介紹了，通過上面的了解，想必大家對于軟柿子有一點兒了解了，大多數人還不喜歡吃軟柿子，覺得吃的樣子很狼狽，其實它也有很多好的吃法呢，想了解更多，可關注火爆糧油調味品招商網哦！