牛油果是熱性嗎？牛油果是原產于熱帶和部分亞熱帶帶去的水果，具有非常高的營養價值，可作為主食食用。那么牛油果是熱性還是寒性的呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

牛油果是熱性嗎，牛油果是熱性還是寒性

牛油果應該是屬于偏熱性水果，但沒有明確的中醫典籍有相關記載，因為牛油果是近代以來我國引進的水果。根據中醫理論對熱性水果的定義是熱量高、糖分高的水果，但牛油果屬于高熱量、低糖分的水果，可以說不屬于完全的熱性水果。另外根據現代醫學研究，牛油果適合濕熱體質、陰虛體質人食用，而不適宜陽虛體質人食用，故此可推斷牛油果偏熱性。

牛油果的功效與作用

1.降低膽固醇

油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

2.美容護膚

油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

3.保護消化系統

牛油果的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

牛油果硬的好還是軟的好

關于這牛油果是軟的好還是硬的好得看你的需求。牛油果在生時都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，這種牛油果適合買來作為禮物送人，或者買回家存放幾天再食用，要是你需要買回家就能吃的牛油果，這就得選擇已經熟了的果子，這類水果多為紫黑色，果肉柔軟，但是這類柔軟的容易買到過熟腐敗果子，需要有比較好的選購技巧和識別能力。

牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。

牛油果太硬怎么辦

放置催熟

牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天后可自熟，然后即可食用。

乙烯催熟

經常吃水果的人都知道，生的獼猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時會釋放一定量的乙烯，我們在催熟牛油果時也可用這種方法，將牛油果和香蕉、蘋果、熟的獼猴桃等放在一起，或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟。

牛油果的注意事項

由于牛油果中含有大量的脂肪等元素，因此一些患有消化系統疾病的人最好少吃，還有過敏體質的人要慎吃。在食用方面，牛油果可以和絕大多數食物搭配食用，目前沒有發現存在相克情況。此外牛油果果肉很容易被氧化，所以切開后盡快吃完。

以上就是對牛油果是熱性嗎，牛油果是熱性還是寒性的介紹了。牛油是熱性的食物。牛油果中的膳食纖維含量比較高，可以幫助消化系統的正常運動，防止出現便秘的情況，并且含有大量的蛋白質和維生素，為身體提供足夠的熱量。