面包蟹是什么？面包蟹是海蟹嗎？面包蟹聽起來這么香甜可口的名字，在口感上面也的確不會令你失望哦，面包蟹身形較大，外形酷似面包，因此得了這個名字。那么面包蟹和海蟹是不是一樣呢？我們一起來看一下吧：

面包蟹是什么

面包蟹多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。面包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳為褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米；雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。

面包蟹面包蟹是一種海蟹，主要地理分布與太平洋海域，在香港水域亦可發現。主要分布在太平洋海魚，頭胸甲為淺褐色，在眼區有半環狀的赤褐色斑紋，而在腳腕節和長節外側面帶有赤褐色斑點，步腳為褐色。

面包蟹是一種美味的海鮮食材，又叫元寶蟹、饅頭蟹，它的外形好像一個巨大面包，每只螃蟹有兩斤左右，這種蟹肉吃起來膏厚肉嫩，鮮美異常，在日本、韓國、印尼、新加坡、馬來群島、波斯灣、紅海及印度洋都有產出。

面包蟹最大的特點就是長得像一個巨大的面包，很好辨認，一只大概就有2斤作用，肉質很是鮮嫩，有興趣的朋友們可以買那么一兩只回來嘗嘗哦！

面包蟹的營養

面包蟹因形似面包而得名，不過可千萬別小瞧這面包蟹，它的營養絕對是杠杠滴。單蛋白質的含量就能讓人豎起大拇指了，加上那些個微量元素，簡直是讓人拍案叫絕。

面包蟹中含有豐富的蛋白質和微量元素，對人體有很好的滋補作用。蛋白質克補充能量、促進大腦發育和人體的生長；鈣、鐵、鋅等元素則是人體生理活動所必須的。是以吃面包蟹有益身體健康。

并且，面包蟹還具有清熱解毒、痛經活絡、散瘀養肝和滋陰養顏的作用，在治療皮膚炎、關節炎和淤血、筋骨損傷方面都有一定的效果。

面包蟹怎么做好吃

面包蟹是一種鮮味十足的海鮮食材，最聰明的吃法當然非清蒸莫屬了，只有這樣才能真嘗到海蟹的鮮味，當然，如果你比較高大上的，還有英式螃蟹可以參考，快讓我們一起來看看吧。

【清蒸面包蟹】

準備材料：面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜

做法：

1、將面包蟹處理干凈，記住要用牙刷仔細刷，去掉里面的內臟；

2、把面包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些姜絲在上面；

3、將面包蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出；

4、把姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻，把蒸好的面包蟹蘸醬料吃就行了。

【英式螃蟹】

準備材料：面包蟹、洋蔥、黃油、蘑菇、面粉、奶油、干白酒、胡椒粉、雞蛋、食鹽

做法：

1、將1個洋蔥和2湯匙黃油混合在一起，高火加熱3分鐘；

2、再把4~5個蘑菇拌進去，加熱2分鐘左右；

3、放入3湯匙面粉攪拌均勻，加入50g奶油，3湯匙干白酒，適量食鹽和胡椒攪拌，高火加熱5~6分鐘；

4、繼續拌入兩個蛋黃，高火加熱2~3分鐘，每分鐘攪拌一次；

5、把面包蟹加入其中，高火烹飪2—3分鐘，每半分鐘攪拌一次；

把面包蟹取出放入有面包屑脆皮的碟中食用。

面包蟹死了能吃嗎

心情好的買了一只超大的面包蟹回來，想著周日邀上幾個朋友一起品嘗，結果發現沒兩天它就死了，死了的面包蟹還能吃嗎？

有研究人員表示，因為面包蟹是海蟹，而海蟹在死后的一天內還是可以吃的，如果是冷藏條件下，死后較長一段時間都是可以吃的。

所以不要擔心，面包蟹死了是可以吃的，但是如果死了很長很長時間了就不可以吃了，畢竟死的時間長了細菌什么的都不知道繁殖了多少后代了，這樣的面包蟹你敢吃嗎？

吃面包蟹要注意些什么問題

面包蟹雖好吃，但大家在吃的時候需要注意一些問題哦，首先不能吃死蟹，死蟹體內的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺，這是一種有毒物質，會造成食物中毒，而且隨著蟹死亡時間越長，毒性就會越大，食用這種蟹之后會出現惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等中毒反應，因此千萬不要吃。

其次，不要吃隔夜的面包蟹，面包蟹是一種含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒，所以大家一定不要吃隔夜的面包蟹，最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。

面包蟹是什么？面包蟹是海蟹嗎？以上就介紹到這里了，面包蟹是一種長得很像面包的螃蟹，千萬別以為它萌萌噠，一只可是有兩斤重呢！不過它也確實重得實在，那肉是又厚又鮮嫩，迫不及待的想要嘗一口了嗎？