寶寶能吃鴨肝嗎，鴨肝怎么做給寶寶吃？鴨肝含有豐富的營養(yǎng)價值，雖然有些家長認(rèn)為動物內(nèi)臟比較容易滋生細(xì)菌，但是如果是新鮮的鴨肝，其實還是可以給寶寶添加輔食的時候食用的，有利于促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育哦！那么，鴨肝怎么做給寶寶吃呢？

寶寶能吃鴨肝嗎

鴨肝為鴨科動物家鴨的肝臟。因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得鴨肝成為補血養(yǎng)生的最佳食物。肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。

還有肝是拿來排毒的，吸收毒素最多，儲存的也多，還是不要多吃的好！

鴨肝含有豐富的鐵元素和維生素A，還是可以給寶寶添加輔食的時候食用的，對寶寶還是有好處的！但是家長們要注意的是，一定要是干凈新鮮的鴨肝哦！

鴨肝怎么做給寶寶吃

鴨肝含有豐富的鐵元素和維生素A，因此，很多家長會把鴨肝添加在寶寶的輔食中，讓寶寶攝取營養(yǎng)。那么，鴨肝怎么做給寶寶吃呢？我們這就來詳細(xì)地介紹一下吧！

1、五香鴨肝

原料：鴨肝2塊，蔥段、姜片、茴香、白糖各適量。

做法：鴨肝洗凈后，放入沸水鍋中焯一下，去掉污血和腥味。鍋內(nèi)放入蔥段、生姜片、茴香，再加適量水燒開，放入鴨肝、糖，用小火燜15分鐘。關(guān)火后，鴨肝浸于鹵湯中約20分鐘即可。喂給寶寶吃時切片、剁碎都可以。

適合月齡：8個月以上的寶寶。

2、肝末雞蛋羹

原料：雞蛋1個、鴨肝1塊、香油適量。

做法：鴨肝煮熟后切成末。雞蛋去殼，取出蛋黃加適量溫水，打勻后放入鴨肝末。上火蒸7分鐘左右。蛋羹蒸好后，淋上香油即可。

適合月齡：7個月以上的寶寶。

3、番茄鴨肝泥

原料：番茄汁15克、鴨肝25克、姜一片

做法：將鴨肝洗凈，放在冷水里浸泡半小時以上，撈出擠出血水。將擠出了血水的鴨肝涼水下鍋煮，加入一片姜片。在煮的過程當(dāng)中要撇去浮沫。將煮熟的鴨肝撈出，搗成泥。將一個西紅柿搗爛，取汁，倒入鴨肝泥當(dāng)中攪拌均勻即可。

鴨肝的營養(yǎng)價值

鴨肝，是鴨子體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高。那么，鴨肝的營養(yǎng)價值有哪些呢？我們這就來詳細(xì)地了解一下吧！

1、鴨肝中的維生素A的含量非常高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。

2、鴨肝含鐵量非常豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進(jìn)食動物肝臟可使皮膚紅潤。

3、鴨肝還能補充維生素B，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、鴨肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。

因此，鴨肝的營養(yǎng)價值很高，是人們補充營養(yǎng)元素的佳品，但是也不能一次性吃太多，以免增加人體負(fù)擔(dān)，反而得不償失，適當(dāng)?shù)厥秤螟喐螌τ谌梭w健康有很好的功效和作用哦！

寶寶吃鴨肝有什么好處

鴨肝富含維生素A、維生素B以及鐵元素等人體所需的各種微量元素，營養(yǎng)價值很高，對于人體健康有非常好的功效和作用。為了讓大家更好地了解，我們這就來詳細(xì)地介紹一下鴨肝的功效與作用。

1、補肝明目。以形補形這樣的道理相信很多朋友們都聽過，鴨肝中的維生素A的含量非常高，能夠保護(hù)肝細(xì)胞以及防止毒素對肝細(xì)胞的損害，還可以保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、緩解眼睛疲勞等。

2、健脾。食用鴨肝可以緩解脘腹脹滿、大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

3、和胃。中和胃酸，緩解胃痛。

4、養(yǎng)血。鴨肝含鐵量非常豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進(jìn)食動物肝臟可使皮膚紅潤。

因此，鴨肝對于人體健康有非常多的功效和作用。不管是孕產(chǎn)婦還是嬰幼兒，都可以適量食用鴨肝來補充人體所需的營養(yǎng)元素。

寶寶吃鴨肝注意事項

鴨肝作為一種美味的食品，與它相克的食品基本沒有。只是在吃鴨肝后不適合補充各種維生素及鈣片。

1、忌與鈣片、鎂片同吃。容易導(dǎo)致人體高鈣髙鎂，高鈣髙鎂的人群引發(fā)腎結(jié)石等病癥。

2、忌與胃蛋白酶片同吃。因為鴨肝中所含的銅和胃蛋白酶中的蛋白質(zhì)、氨基酸分子結(jié)構(gòu)上的酸性基團容易形成不溶性沉淀物，從而影響藥物的療效。

3、忌與左旋多巴同吃。鴨肝中含有豐富的維生素B6，會降低左旋多巴的療效。

4、忌與多酶的營養(yǎng)補充片同吃。服用胰酶、淀粉酶的同時食用鴨肝，其中鴨肝中所含的銅元素便可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子結(jié)構(gòu)上的酸性基團形成不溶性的沉淀物，從而降低藥物的療效。

可見吃鴨肝后補充各種維生素片、鈣鎂片等，不但沒有為人體補充營養(yǎng)，還有可能傷害人體。家長們就要注意了，千萬不要急于為寶貝們補充營養(yǎng)。這樣會一定程度地影響寶貝們的健康成長，其中過量的營養(yǎng)元素，還有可能導(dǎo)致寶貝肥胖。

寶寶能吃鴨肝嗎，鴨肝怎么做給寶寶吃？以上就是相關(guān)介紹了，鴨肝可以給寶寶吃家長們一定要注意正確處理干凈鴨肝！當(dāng)然，如果非常喜歡吃動物肝臟的朋友們，也可以多種動物肝臟交換食用，例如雞肝、鵝肝、豬肝等，但是也不能食用過多哦！