說到鴨心，大家就會想起一個問題，那就是孕婦能吃鴨心嗎？這個問題一直困擾著很多人，鴨心的美味無法絕啊。那么，接下來我就來為大家解答孕婦能不能吃鴨心這個問題了。

孕婦能吃鴨心嗎

孕婦是可以吃鴨心的，適當的攝入也可以讓身體的營養更加的豐富，有利于寶寶的健康成長。鴨心是指鴨子的心臟，鴨心的營養價值非常的高，常吃鴨心不但可以起到亮發的作用，而且還有健腦和溫肺的好處，心臟疾病患者可以多吃鴨心用于調理，鴨心能益肝和健脾，還能和胃和補腎以及潤腸。

1、鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。

2、所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。

3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心臟疾病患者有保護作用。

鴨心的營養價值

鴨心的營養豐富，有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝之效，適用于心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀。以鴨心入菜，可用來鹵水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣雞心后，不但味道鮮美，而且麻辣味濃，口感也十分鮮嫩。

鴨心雖然含有較為豐富的核黃素，鋅，硒，B族維生素很營養但同時也有大量膽固醇，吃多了可能會導致痤瘡的出現，所以不建議多吃。

每100克鴨心所含營養素如下：熱量（143.00千卡）蛋白質（12.80克）脂肪（8.90克）碳水化合物（2.90克）維生素A（24.00微克）硫胺素（0.14毫克）核黃素（0.87毫克）尼克酸（8.00毫克）維生素E（0.81毫克）鈣（20.00毫克）磷（188.00毫克）鈉（86.20毫克）鎂（18.00毫克）鐵（5.00毫克）鋅（1.38毫克）硒（15.30微克）銅（0.37毫克）鉀（233.00毫克）膽固醇120.00毫克。

鴨心的食用方法

鴨心食物營養價值高，有很多種菜系佳肴做法。鴨心無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養豐富。鴨心還具有較高的食療營養價值。下面介紹辣椒炒肝心：

1、雞肝和鴨心切成小長條

2、蔥姜切塊兒

3、辣椒切好備用

4、鍋內倒油，先倒入蔥姜炒出味，然后放入肝心。

5、炒著炒著好多水啊，趁勢煮一煮！

6、煮干水之后，放松鹽，少許醋。翻炒至熟。

7、炒熟后裝盤即可。

鴨心的適合人群

1、適用于體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。

2、適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。

3、對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。

鴨心的飲食禁忌

1、兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女謹慎食用。

2、健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質謹慎鴨心。

3、呼吸系統疾病，消化系統疾病，泌尿系統疾病，骨科疾病，傳染性疾病，五官疾病，神經性疾病不宜食用鴨心。

4、久病體虛人群，氣郁體質，特稟體質不宜食用鴨心。

孕婦能吃鴨心嗎？通過上面文章的閱讀，想必大家對于孕婦能不能吃鴨心這個問題，心里都已經有所了解了。鴨心富含著很多營養，對于孕婦來說是再好不過的營養品了，但是一定要選擇新鮮的，不然就變味兒了。孕婦還需要適量的運動，適量的運動是有利而無害的。